Реклама

Разделы сайта

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Лесные грибы на садовом участке

Лесные грибы на садовом участке

Белые грибы на вашем участке? Это реальность

Если ваш дачный или садовый участок примыкает к лесу или на нем растут отдельные берёзы, осины, сосны или ели, то там можно успешно выращивать подберезовики и подосиновики и даже более капризные боровики.

Но, повторяю, необходимо, чтобы рядом росли деревья. Поэтому «плантацию» для грибов обычно устраивают у забора, где обычно всегда есть защитная полоса из деревьев, на расстоянии от ствола не более двух диаметров кроны дерева.

Белые грибы (как и подосиновики, и подберёзовики) находятся в сложном симбиозе с корнями этих деревьев, образуя грибокорень, или микоризу, т.е. происходит срастание гифов гриба с корнями деревьев.

Эта связь грибов с деревьями очень сложна. Деревья при этом поставляют грибам сахар, который грибы сами вырабатывать не могут, но, в свою очередь, снабжают растения дополнительным количеством минеральных солей.

Грибница этих грибов, хотя и плохо, но может расти без дерева, но сами грибы при этом никогда образовываться не будут. Поэтому грибы и можно вырастить только около растущих на участке деревьев.

Ещё до войны, в далёком 1939 году в беловежской пуще, вдали от людских селений неугомонной исследовательницей грибов М. Ф. Фрейндлинг была заложена необыкновенная плантация, на которой с гектара получали до 500 кг отменных белых грибов.

Она оставила всем грибникам мудрые советы, как удержать в руках грибное «счастье». Необходимо выбирать шляпки самых спелых боровиков, или еще лучше плодоносную губку от них, разболтать её хорошенько в ведре с родниковой или дождевой водой, выдержать в течение суток воду и вылить воду с многочисленными спорами белого гриба на выбранном участке под деревьями, предварительно разрыхлив почву. Всходы грибов получатся дружными и ровными, т.к. с помощью лейки достигается равномерный посев.

При этом место необходимо выбирать похожее на то, откуда был взят посадочный материал (по составу почвы, травяного покрова, характеру подлеска и т.д.). Разумеется, берёзовые белые грибы необходимо «сеять» только под берёзами, а сосновые под соснами.

Хороший результат даёт использование старых, дряблых грибов. Их кладут в деревянную кадку или миску, заливают дождевой или родниковой водой (т.е. без хлора) и через 2 дня, когда они раскисали и расползались на отдельные ниточки, этой густой, хорошо разболтанной смесью с многочисленными спорами поливают грибной «огород» под деревьями.

Можно это сделать и по-другому. Для этого шляпки перезревших грибов разрезают на мелкие кубики размером 1 см и перемешивают их с почвой, затем слегка увлажняют поверхность.

Некоторые любители у зрелых белых грибов отделяют трубчатую часть шляпки, измельчают её и слегка подсушивают. Затем деревянной лопаточкой приподнимают верхнюю часть подстилки и укладывают туда по 2-3 кусочка гриба. Затем подстилку уплотняют и осторожно поливают.

Некоторые любители используют для посадки слегка подсушенные белые грибы. Для этого их раскладывают на разрыхлённую почву, поливают водой, а через 6-7 дней убирают. Находящиеся на поверхности шляпок грибов многочисленные споры белого гриба после полива вместе с водой попадают в грунт и могут срастись с корнями деревьев, что приведет к формированию плодового тела.

Можно сажать и мицелий, для чего из заведомо богатых белыми грибами мест осторожно вырезают после дождя небольшие плитки почвы с разросшейся грибницей, аккуратно переносят их в лунки под соответствующие деревья. Сверху необходимо уложить небольшую подстилку (2-3 см) из лесного грунта и слегка увлажняют. Затем посадки прикрывают мхом, ягелем, хвоёй.

Если погода сырая, то увлажнять надо только при посадке. А если стоит сухая погода, то нужно периодически слегка обрызгивать покрытие (но не поливать), чтобы почва под ним всегда была влажной. Ни в коем случае этот участок нельзя заливать водой, т.к. это вызовет загнивание и быструю гибель грибницы.

При благоприятном развитии отдельные белые грибы появятся на следующий год, а рассчитывать на приличный урожай можно только на второй год.

Любой из этих способов можно успешно использовать и для выращивания на участке подберёзовиков и подосиновиков, которые, кстати, и значительно менее капризные при выращивании их на участке, чем белые грибы. А работать такая грибная плантация может долгие годы, давая богатый урожай грибов. И в лес ходить не надо.

В. А. Лойко

(Уральский садовод № 2, январь 2013)

Лесные грибы на садовом участке

Как-то раз, ещё в юности, привёз я на дачу из города шампиньоны. Грибы почистили, помыли, поджарили и съели. Воду же с очистками вылили на компостную кучу. А на следующий год вся она, к нашей радости, покрылась шампиньонами. Они там обильно росли года два, пока компост не созрел, и его не рассыпали по грядам. Вот так, невольно, была создана шампиньонница. Конечно, есть специально разработанная технология их выращивания, но, как показал невольный эксперимент, можно пойти и по упрощённому варианту.

Кое-кто скажет, – так то шампиньоны (хотя последние тоже отменно вкусны), они не то, что другие грибы, они и на лугу растут. А вот белые или рыжики – как те вырастить? – Отвечу, и те можно выращивать почти также, только есть ещё одно непременное условие, – рядом должны расти деревья, пусть даже очень молодые. Дело в том, что большинство наших лесных грибов без деревьев не растут, т.к. им для жизни необходимо образование микоризы (что в переводе означает – грибокорень, – особое срастание гифов гриба с корнями деревьев, для взаимной пользы), через которую осуществляется обоюдный обмен питательных веществ. Деревья поставляют грибам через неё сахар, который те сами синтезировать не могут, т.к. не имеют хлорофилла. А взамен, в свою очередь, получают дополнительное количество воды и минеральных солей; поскольку последние грибам добывать гораздо легче, чем деревьям. Их гифы тоньше корней, а значит, могут проникать туда, куда корням, за тем и другим, проникнуть сложно. Да и мицелий гриба, чаще всего, раскинут гораздо шире, чем корневая система дерева, значит и площадь сбора питательных веществ у него больше.

«Грядку» для грибов лучше всего устраивать вдоль забора, где обычно высаживают защитную полосу из деревьев, создаваемую для защиты участка от ветра, пыли, и нескромных взглядов прохожих; или иных аналогичных местах, где к тому же имеется не вскапываемая дернина, поэтому возникший мицелий гриба там не будет повреждаться. Выращивать выгоднее всего белые, мало того, что это самый вкусный гриб, так он ещё и самый универсальный, образует микоризу с очень многими породами деревьев: сосной, елью, берёзой, дубом и пр., т.е. будет расти почти под всеми из них. Тогда как подберёзовик, синонимы – берёзовик, обабок, образует микоризу, в основном, только с берёзой. А подосиновик, синонимы – осиновик или красный – с осиной. Каждый из этих грибов предпочитает только породу соответствующую своему названию, – такую зависимость давно подметили наши предки, потому так и назвали эти грибы. Рыжики хорошо растут с сосной и елью, особенно под молодыми деревьями. Маслята образуют микоризу с лиственницей и сосной.

Как произвести посев? – Очень просто, надо шляпки зрелых и даже перезревших грибов, можно даже червивых, их не жалко, мелко раскрошить и разболтать в ведре с водой, желательно добавить туда немного навоза. А затем – полить раствором в нескольких местах под деревьями соответствующих грибам пород, обязательно на расстоянии, от ствола, не более двух диаметров кроны.

Можно поступить и по-другому. Совком или лопатой сделать в почве щели глубиной 5-10 см, и положить в них небольшие кусочки шляпки гриба; после чего закрыть их, просто прижав ногой. Уже на следующий год у вас появятся первые свои грибки. Причём, работать такая «грядка» может очень долго, многие десятки лет. И далеко ходить за грибами нужды не будет. Говорю это на собственном опыте, сам создал на даче подобную плантацию, и летом, как только пойдут грибы, – каждые два дня набираю по полному лукошку. Но в месте посева грибов нельзя перекапывать почву и ковырять землю. Именно поэтому лучше всего для посадок лесных грибов и подходит полоса дернины вдоль забора, которую обычно, не перекапывают, причём грибы будут расти и за оградой, со стороны дороги.

Для сбора грибов, важно только, чтобы она была со слабым автомобильным движением на ближайшей дороге. Иначе собранные грибы, даже самые хорошие, могут оказаться опасными для здоровья, поскольку легко впитают соли тяжёлых металлов и канцерогенные вещества из автомобильного выхлопа.

Можно «посеять», а затем собирать грибы и на газоне, вокруг посаженных там одиночных деревьев. Важно только, чтобы грибы и деревья соответствовали друг другу.

А о том, как выращивать вёшенки, летние опята и др. грибы, живущие на мёртвой древесине, из-за специфики их производства, необходим отдельный рассказ.

Владимир Старостин,  дендролог, кандидат с/х. наук

06.03.17

Другие публикации Старостина В.А. смотрите на его персональной странице Старостин Владимир Александрович. Публикации

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2017

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?