Реклама

Разделы сайта

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Жимолость: особенности культуры

Жимолость: особенности культуры

Жимолость – ягода вечной молодости

В нестабильных погодных условиях наших широт особенно ценны садовые культуры, которые отличаются высокой адаптивной способностью к неблагоприятным условиям среды ввиду их исторического произрастания в диком виде в северных районах. Одной из таких культур является синяя жимолость со съедобными плодами.

Она распространена в Северном полушарии на территории Евразии и Северной Америки и имеет достаточно большое количество видов. Наиболее известны жимолости камчатская, съедобная, Турчанинова, алтайская, Палласа и Регеля давно известны жителям Дальнего Востока, Сибири и Японии как ценные пищевые и лекарственные растения. Их плоды употребляют в пищу сырыми, вялеными и переработанными.

Плоды жимолости содержат в себе больше витамина С, кальция, фосфора, чем земляника, малина, голубика и красная смородина, антиоксидантов – в 4-6 раз, антоцианов – более чем в 10 раз, чем эти культуры. В составе жимолости имеются: витамин Р, витамины группы В – тиамин (B1), рибофлавин (В2), фолиевая кислота, каротин, калий, натрий, магний, йод, медь и марганец. В ее плодах повышенное количество полифенолов, антоцианов, флавоноидов, эпикатехинов и органических кислот – кофейной и хлорогеновой, а также пектина. Диетологи называют жимолость ягодой вечной молодости.

Плоды жимолости рекомендуется употреблять как жаропонижающее, для нормализации артериального давления и обмена веществ, в качестве иммуностимулятора. Они отлично справляются с весенним авитаминозом и повышают гемоглобин.

Вкус ягод зависит от места произрастания и погодных условий. На освещённых, защищённых от ветра участках и в тёплые годы они будут слаще. Особая ценность ранних сортов жимолости в условиях в том, что их плоды начинают созревать в конце мая – начале июня. Для нас это самая ранняя ягода. Поздние сорта плодоносят до конца июня – начала июля.

Жимолость обладает уникальной способностью произрастать в жёстких климатических условиях, имея очень низкую требовательность к теплообеспеченности вегетационного периода и очень высокую зимостойкость. Так, северные растения жимолости из Магадана, Алдана, низовьев Оби переносят там морозы до -50°С. Испытания разных видов жимолости показали, что наиболее зимостойкими являются жимолости Турчанинова, Палласа и съедобная. Сильнее других видов подмерзают растения жимолости камчатской. Цветение у нас начинается на последней неделе апреля – в начале мая. В это время нередки заморозки, но, так как цветки жимолости переносят понижение температуры до -7°С, на плодоношение это обычно не влияет.

Жимолость – перекрёстно опыляемое растение, для наилучшего завязывания плодов на участке необходимо иметь 2-3 её сорта. Первые зрелые ягоду появляются примерно через 3-4 недели после позднего цветения при хорошей погоде. При раннем цветении и прохладной или дождливой погоде плодоношение наступает позже.

Цвет плодов разнообразный – синий, фиолетовый с примесями малинового. Созревают они не одновременно. Повреждённые вредителями – раньше.

Сорта, выведенные из отдельных видов жимолости, могут иметь горчинку. Самые вкусные и сладкие сорта произошли от жимолости камчатской и Турчанинова, сорта, производные от жимолости алтайской и Палласа, зачастую с горчинкой. Эта горчинка на любителя, некоторым она даже нравится.

Для большинства сортов жимолости характерна сильная осыпаемость плодов, которые падают при малейшем прикосновении к ветке. Чтобы не потерять ягоду, под кустом раскладывают нетканый материал или плёнку.

Любят полакомиться плодами жимолости птицы. Чтобы защитить урожай, заранее накройте кусты нетканым материалом, который, к слову, поспособствует более раннему созреванию плодов. Нетканый материал следует плотно закрепить вокруг ствола, чтобы птицы не смогли проникнуть снизу.

Характерная особенность многих сортов жимолости – вторичное цветение осенью при устойчивой тёплой погоде, что приводит к потерям урожая в следующем году.

Серьезных вредителей и болезней жимолости, в связи с тем, что она выращивается в наших условиях сравнительно недавно, кроме нескольких видов тли, не выявлено. Правда, в последние несколько лет на ряде посадок жимолости появился очень опасный вредитель – жимолостная златка, – ведущий к усыханию и гибели ряда ветвей и побегов у её кустов.

Плоды жимолости наиболее вкусны и полезны в свежем виде. После сбора могут храниться в холодильнике до 3 недель, при комнатной температуре – около недели. Лучший способ переработки – заморозка. Вкусными получаются компоты, варенья, джемы и соки.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ

Главное требование при посадке жимолости выбрать солнечное место, защищенное от ветров. На южном или юго-западном склоне плоды будут созревать раньше.

Жимолость не любит близкого стояния грунтовых вод (не выше 1 м от поверхности почвы). К почвам нетребовательна, но песчаных не переносит. На рыхлой плодородной почве растение будет более развитым и начнет плодоносить раньше. Оптимальная кислотность почвы pH 5,5-6,5, но может расти и при pH 4,5-7,5. Кислый грунт перед посадкой известкуют. Одно растение требует не менее 3 кв. м площади. При наличии места лучше посадить свободнее, чтобы куст равномерно освещался со всех сторон.

Так как жимолость начинает свою вегетацию рано весной, сажать её лучше осенью. Лучший посадочный материал – двулетние саженцы высотой 30-40 см с 2-3 разветвлениями. Посадочную яму готовят по стандартной технологии, желательно хорошо её удобрить. После посадки растение обильно поливают, почву рыхлят.

Особенность жимолости – медленное развитие в первые годы жизни. Большинство сортов начинает плодоношение лишь на третий год. Урожай с каждым годом увеличивается и в 5-6-летнем возрасте растения достигает 3-5 кг с куста.

Плоды жимолости завязываются на побегах, которые образуются из почек прироста предшествующего года. Растение в первые годы обрезают по минимуму, вырезая сухие и поврежденные ветки. Побеги, загущающие куст, удаляют или обрезают на внешнюю почку. Сильная обрезка в первые годы нежелательна, так как после неё будут расти сильные побеги и возможно дальнейшее загущение куста. На старых кустах проводят сильную омолаживающую обрезку. При правильном уходе кусты жимолости дают стабильный урожай свыше 30 лет.

РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИМОЛОСТИ

Жимолость размножают одревесневшими и зелёными черенками, отводками и делением куста.

При размножении одревесневшими черенками их нарезают длиной 15-25 см. Последний срок нарезки – март, до распускания почек. Черенки до посадки хранят в прохладном месте, не допуская их пересыхания и распускания почек. Посадку лучше проводить в защищённом грунте – в тепличке или парнике.

Для укоренения важно достаточное увлажнение и воздухопроницаемость почвы, а также хороший её прогрев. Первые корни появляются примерно через месяц после посадки. Использование защищённого грунта позволяет получить хорошо развитый саженец за один год.

Зелёное черенкование жимолости – наиболее эффективный способ получить большое количество посадочного материала. Укоренение черенков проводится в условиях защищенного грунта с использованием туманообразующей установки. В домашних условиях – с помощью теплички, укрытой от прямых солнечных лучей, и обычного пульверизатора. Можно посадить зелёные черенки в контейнеры для комнатных растений, накрыв их стеклянными банками. Черенки длиной 10-15 см начинают нарезать при появлении первых зрелых плодов. Главные требования для их укоренения – хорошее увлажнение и воздухопроницаемость субстрата, а также повышенная влажность воздуха. Необходимо максимально уменьшить процесс потери влаги черенком. Первые корни в этом случае появляются примерно через две недели. Саженец при данном способе обычно выращивается два года. После укоренения необходимо, постепенно снизив влажность воздуха, пересадить растение на место доращивания или в контейнер большего размера, а затем, после перезимовки, дорастить его до стандартных размеров.

Жимолость легко размножается горизонтальными и вертикальными отводками. Корни образуются на молодых побегах, которые контактируют с влажной почвой или субстратом. Для размножения горизонтальными отводками молодые побеги жимолости, растущие вблизи почвы, раскладывают по ней, прикрепляют скобами (шпильками) и окучивают рыхлой почвой или субстратом. В дальнейшем место укоренения и сам куст постоянно поливают, при необходимости окучивая место укоренения. Осенью отделяют отводки.

Вертикальные отводки получают по схожей технологии. Отличие в том, что весной все растение жимолости сильно обрезается на высоте 5 см и затем по мере отрастания побегов окучивается.

При делении куста жимолости его выкапывают и разделяют на части, имеющие корни и побеги. Делить лучше кусты молодые и посаженные с заглублением.

Дмитрий Радкевич

(Уральский садовод № 47, 23 ноября 2016)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?