Реклама

Разделы сайта

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Хеномелес, или айва японская

Хеномелес, или айва японская

Айва японская, или хеномелес, кустарник который был известен ещё древним грекам, ценившим это растение за его лечебные свойства.

Вроде насчитывается четыре вида, которые в природе распространены в основном в Японии и Китае, отсюда и название растения. Этот кустарник в зависимости от условий произрастания бывает либо листопадным, либо полувечнозелёным и отличается удивительно красивым цветением. Его раскидистые побеги покрыты редкими колючками. Листья мелкие, блестящие, тёмно-зелёного цвета, расположены очередно.

Айву японскую используют и для получения плодов, и для декоративного озеленения. Кустарник особенно хорошо смотрится на садовом участке в период цветения, когда его побеги буквально усыпаны десятками крупных ярко-красных цветков.

Айва японская нетребовательна к условиям произрастания, но богатые гумусом, плодородные почвы для неё подходят лучше всего. Однако кустарник этот может расти и на довольно бедных почвах и даже при нехватке влаги. Пожалуй, единственное обязательное условие для нормального существования растения достаточное количество света.

Хеномелес растение-долгожитель. На одном месте куст может развиваться и давать стабильные урожаи около сотни лет. Размножают его посевом семян, зеленым черенкованием, отводками и делением куста.

В садовых композициях хеномелес удачно сочетается с форзициями, низкими миндалями, вересками, спиреями, магониями, возможны и любые другие варианты на ваш вкус.

Остановимся подробнее на видах хеномелеса, которые получили наибольшее распространение.

Хеномелес японский, или айва японская. Родина этого вида Китай. Растение густо облиственное и достигает высоты 3 м. Куст очень объёмный, часто, разрастаясь, может занимать до 5 кв. м. Цветки очень крупные, достигают диаметра 5 см, с довольно редкой шарлахово-красной окраской лепестков, собраны в щитки по 5-6 штук.

В России этот кустарник отличается довольно ранним цветением, порой ещё до распускания листьев на растении. Длительность периода цветения сильно зависит от условий роста, погоды в это время, обычно цветение продолжается 15-25 дней.

Хеномелес японский довольно скороплодный кустарник, в период плодоношения растения вступают уже в трехлетнем возрасте. Плоды созревают обычно к середине концу октября, зрелые имеют ярко-жёлтую окраску и достигают диаметра 8 см. Но при достаточной скороплодности айва японская растёт довольно медленно, прирост её побегов обычно не превышает 5 см. Как уже говорилось, растение требовательно к свету.

Айва японская не только плодовое растение, она с успехом используется для создания живых изгородей (хорошо переносит стрижку), подходит для групповых и одиночных насаждений.

Хеномелес Маулея, или айва японская низкая. Это растение родом из Юго-Восточной Азии, часто встречается в горах Японии и Китая. Как культурное растение выращивается уже с конца XVIII века. Хеномелес Маулея низкорослый кустарник с очень крепкими, дугообразно изогнутыми побегами и колючками, достигающими 1,5 см. У него очень декоративные нежные изумрудно-зелёные листья, густо расположенные на веточках.

Побеги во время цветения буквально усыпаны крупными коричневато-красными цветками, собранными в соцветия по 4-6 штук. Это великолепие длится довольно долго, отцветшие цветки заменяются новыми, и зачастую цветение растягивается на 18-25 дней.

Помимо привлекательных цветков этот хеномелес даёт и ароматные плоды, которые появляются на растении уже на третий год жизни. Плотно прикреплённые к ветвям плоды полностью созревают в середине-конце октября, иногда даже попадая под заморозки. Спелые плоды довольно тяжёлые, иногда их вес превышает 50 г, а диаметр составляет 4-6 см.

Айва прекрасная. Это кустарник с колючими побегами и плотными блестящими листьями длиной до 8 см, молодые листья красноватые, затем они становятся ярко-зелёными, а осенью багряными.

Цветут растения этого вида в середине-конце мая, цветение обильное, продолжается до 20 дней. Цветки средних размеров, ярко-красные. Айва этого вида очень светолюбива, предпочитает лёгкие, богатые органикой почвы, правда мирится и с более бедными почвами, терпима к повышенной кислотности.

В пору плодоношения вступает довольно рано, первые плоды можно получить, когда растение достигнет пятилетнего возраста.

Хеномелес катаянский. Родина этого вида Китай. Растение представляет собой высокий кустарник (до 3 м). Цветение растянутое 25, а иногда даже 30 дней. Цветки густо-розовые, довольно крупные, диаметром до 4 см, обычно собраны по 2-3 штуки. Побеги очень колючие, довольно редкого серо-бурого цвета. Листья, так же как и побеги, отличаются необычной окраской, меняющейся в зависимости от сезона: весенняя тёмно-пурпурная, а летняя – тёмно-зелёная. Ещё одна, свойственная только этому виду особенность листья снизу светлые и меньше опушены, к тому же их длина колеблется от 1 до 3,5 см.

Плодоношение ежегодное, обильное. Плоды яйцевидной формы, крупные, достигают 75 г. Созревают в середине сентября. Этот хеномелес довольно скороплоден, первые плоды можно получить уже на четвёртый год жизни растения.

Все перечисленные виды хеномелеса можно использовать как в декоративных целях, так и в качестве плодового растения. Для нормального роста и развития растений, полноценного цветения и получения стабильных и высоких урожаев необходимо соблюдать агротехнику.

Солнечные и открытые места самые подходящие для хеномелеса. Однако следует учитывать и то, что зимостойкость хеномелеса средняя, в морозные зимы концы однолетних побегов могут подмерзнуть. Поэтому предпочтение следует отдавать тем участкам сада, где в зимний период накапливается достаточно снега, который спасёт кустарник даже от критической температуры минус 35-37 градусов.

Растение прекрасно чувствует себя на различных почвах, за исключением разве что почв с сильно выраженной щелочной реакцией. Идеальными же для хеномелеса считаются лёгкие, хорошо увлажненные почвы с высоким содержанием органических веществ и слабокислой средой. В других почвенных условиях необходимо ежегодное внесение органических и минеральных удобрений.

Для посадки на постоянное место лучше брать только двухлетние саженцы хеномелеса и сажать их рано весной и обязательно до распускания почек на растении. Расстояние между растениями зависит от назначения посадок. Например, для живой изгороди оно не должно превышать 1 м, а для плодовых насаждений оно должно быть не менее 1,5 м. При посадке важно не слишком заглублять корневую шейку, она должна оставаться на уровне почвы.

Уход за хеномелесом заключается в подкормках, поливах, мульчировании, рыхлении почвы, обрезке и укрытии растений на зиму. Подкармливать кусты нужно довольно часто не меньше 3 раз за сезон. Весной вразброс вокруг растения рассыпают азотные удобрения, после цветения и уборки урожая вносят фосфорные и калийные. Поливать насаждения можно примерно раз в месяц, а вот рыхлить почву нужно часто, причём совмещая с прополкой сорняков.

Почву вокруг кустов мульчируют торфом, древесными опилками, корой, укладывая их слоем 3-5 см.

Обрезают айву японскую не чаще чем раз в пять лет, делают это обычно летом, после цветения, удаляя слаборазвитые, сухие, поломанные и старые ветки.

При размножении семенами лучшие результаты даёт осенний посев. В этом случае семена берут из только что созревших плодов. Чтобы семена хорошо и дружно взошли при весеннем посеве, необходима стратификация. Семена два месяца выдерживают во влажном песке при температуре 0-3 градуса. На 1 пог. м обычно высевают 4-5 г семян. Всходы бывают обильные, и на второй год жизни растения уже пригодны для пересадки на постоянное место.

Вегетативное размножение способствует сохранению культурных признаков растений. Лучший способ зелёное черенкование. В июне нарезают неодревесневшие побеги (длина черенка 10-12 см) и высаживают их в теплицу со специально подобранным почвогрунтом (торф, земля и песок). Черенки должны находиться в условиях искусственного тумана (частый полив 7-8 раз в день; вода, испаряясь, создает повышенную влажность воздуха туман).

Зелёные черенки хеномелеса довольно хорошо окореняются, и уже осенью (конец сентября начало октября) получается пригодный для высадки посадочный материал.

Размножение отводками довольно старый и надежный способ, позволяющий получить посадочный материал неплохого качества при минимальных затратах. Способ размножения хеномелеса корневыми отпрысками менее эффективен, поскольку для получения хорошего посадочного материала необходимо иметь несколько десятков растений.

Прививка черенком, пожалуй, самый быстрый способ размножения хеномелеса. Он заключается в прививке черенка с 2-3 почками на подвой, в качестве которого могут быть использованы груша, рябина, ирга и боярышник. Привитые черенки быстро трогаются в рост, нередко первое цветение наблюдается уже в год прививки.

Летняя окулировка ещё один вид вегетативного размножения, при котором прививают не черенок, а глазок (почку). С помощью окулировки можно получить и штамбовые формы хеномелеса, для этого глазок прививают на высоте 1-1,5 м.

Н. Хромов, ВНИИ садоводства им. И. В. Мичурина г. Мичуринск

(Приусадебное хозяйство № 5, май 2009)

Хеномелес Маулея

Хеномелес Маулея (Chaenomeles Maulei С. К. Scheid.), или айва японская низкая, последнее уточнение важно, поскольку имеется ещё айва японская высокая, кусты у которой выше, цветки и плоды крупнее, но которая менее зимостойка. Родина хеномелеса Маулея горные районы Японии, в Россию растение завезено ещё в 1776 г., но долгое время не имело широкого распространения. Это приземистый, до 1,2 м высоты, полустелящийся декоративный и плодовый кустарник, живущий до 60-80 лет. В ландшафтном дизайне используется в биогруппах, бордюрах, альпинариях, как солитёр (одиночно). Растет медленно. Светолюбив, засухоустойчив, может существовать на различных почвах, но хорошие урожаи дает только на богатых суглинистых и супесчаных, с pH 5,5-6,0 (слабокислых), с нормальным увлажнением. Выносит избыток влаги. Устойчив к загазованности и запылённости. Корневая система глубокая. Зимой выдерживает температуру до -30°C. Хорошо зимует под снегом. Для этого осенью достаточно пригнуть ветви к земле двумя–тремя досками. Неукрытые иногда подмерзают, но быстро восстанавливаются.

Крона ажурная, декоративная. Ветви широко распростертые, многочисленные, дуговидные, спускающиеся до земли; несут колючки до двух сантиметров длиной (у некоторых форм бывает, отсутствуют). Покрыты блестящими обратнояйцевидными листьями до 3-5 см длиной, с прилистниками. Цветки ярко-оранжево-красных оттенков, реже белые или желтые, до 3,5 см диаметром, собраны по 2-4 шт. Цветение обильное, продолжается около 30 дней, с последних чисел мая. Вид требует перекрёстного опыления, поэтому на участке необходимо выращивать не менее двух-трёх растений разного происхождения.

Плод ложное яблоко массой 20-30, у отборных форм до 150 г, и 2-5 см диаметром. Имеют реповидную, чаще яблоковидную или кубаревидную (грушевидную) форму, обычно ребристые. Окраска зрелых плодов от зелёной и жёлтой до оранжевой и светло-коричневой, иногда с красным румянцем. Семенные камеры большие, содержат 50-80 семян. Вес 1000 шт. последних около 2,5 г. Мякоть плодов твёрдая, сочная, кислая, порой вяжущая, очень ароматная. Созревают они в сентябре октябре, после опадения листьев. Урожайность два-три килограмма с куста. Заморозки в -3°C вызывают их подмерзание, поэтому плоды снимают не позже второй половины сентября. Подмёрзшие, побитые заморозками они хотя и остаются съедобными, однако становятся мягкими, ватными (подобно аналогично повреждённым яблокам), сильно теряют во вкусе, а главное совершенно лишаются своего чудесного аромата. Так что допускать этого нельзя. Снятые же недозрелыми, хорошо доходят в лёжке. При температуре 2°C и влажности 90% могут храниться до февраля.

Плоды содержат до 5-8% кислот (в основном лимонную), 2-4,5% сахаров, 0,7-1,3 пектиновых и 1,5-1,7 дубильных веществ, 0,4-0,49% целлюлозы. Содержание витамина C в них бывает весьма различным и колеблется от 25 до 182 мг/%; причем он хорошо сохраняется в продуктах переработки. Витамина P бывает до 900-1000 мг/%, кроме того, содержится каротин, витамины В, В2' РР; высоко содержание железа - 0,3%, много ароматного эфирного масла. Богаты плоды также биологически активными веществами. Для потребления в свежем виде они пригодны ограниченно, только в чай вместо лимона, слишком кислы. Зато продукты переработки из них получаются великолепные.

Особенно хорошо варенье дивное по вкусу и аромату. Если бы сам его не варил и не ел, не говорил бы. Готовят варенье следующим образом: на 1 кг плодов берут 1,3-1,5 кг сахара, 1 стакан воды. Плоды моют, режут на кусочки, вычищая семена, заливают кипящим сахарным сиропом, оставляют настаиваться 6 ч. Затем сироп сливают, плоды раскладывают по банкам и снова заливают разогретым до 90°C сиропом, после чего пастеризуют 15 мин.

Из плодов хеномелеса очень вкусны желе, мармелад, пастила, сиропы, цукаты, соки, компоты.

Для приготовления компота на 1 кг плодов берут 600 г сахара и 0,8 л воды. Можно перетирать с сахаром, либо просто пересыпать им мелко нарезанные кусочки плодов.

Кроме того, отличный вкус и аромат придают плоды айвы низкой при их добавлении в продукты переработки других фруктов. Лучше всего купажировать последние с яблоками, грушами, сливой. Все шире применяются они и в консервной, кондитерской, ликероводочной промышленности. Пектины, содержащиеся в плодах, связывают и выводят из организма человека шлаки, токсические вещества, радионуклиды. Поэтому их широко используют в лечебных целях. Кроме того, свежие плоды, их сок, а также настой из сухих, полезны при пониженной кислотности; обладают они и тонизирующими свойствами.

Размножают хеномелес Маулея семенами и вегетативно: зелёными, одревесневшими и корневыми черенками, делением куста, горизонтальными и дуговидными отводками, порослью, иногда прививкой. Привитые растения часто переводят на собственные корни, заглубляя место прививки в почву. При размножении семенами их высевают 80-100 шт. на погонный метр рядка (ряды располагают на расстоянии 20 см друг от друга), лучше осенью. Для весеннего посева их стратифицируют 50-60 дней при температуре 1...5°C. При появлении 3-4 настоящих листьев сеянцы рассаживают или прореживают на расстояние 6-8 см. В первый год они вырастают до 40 см высотой. Одревесневшие черенки нарезают весной длиной 10-15 см, лучше из отпрысковых побегов, обрабатывают ростовыми веществами, высаживают в теплицы. А зеленые - в июне, с двумя-тремя междоузлиями; высаживают в теплицу с туманообразующей установкой. Отводками размножают аналогично другим плодовым кустарниковым культурам (смородине, крыжовнику). Прививать айву японскую низкую можно на айву обыкновенную, грушу, боярышник, иргу. В то же время она сама служит хорошим карликовым подвоем для некоторых сортов груш, яблони, а также рябины и боярышника. Посадку кустов лучше производить ранней весной, размещение 2-2,5 х 0,8-1 м. Подготовка почвы как для прочих ягодных кустарников. Уходы поливы по мере надобности, мелкое рыхление, борьба е сорняками, удобрение, подкормки. Ежегодно на 1 м2 весной вносят 25 г мочевины, раз в два года осенью при перекопке (на такую же площадь) 4-6 кг навоза или компоста, 25 г двойного суперфосфата и столько же сульфата калия. Подкармливают обычно коровяком (1:10). Обрезку ветвей производят ежегодно. Удаляют сломанные, больные, переплетающиеся, хилые, загущающие, а также вертикальные и лежащие на земле (если не нужны отводки), и ветви старше пяти лет. В кусте должно быть по 3-4 ветви каждого возраста от одного до пяти лет. Более старые удаляют, заменяя молодыми. В целом куст должен иметь не менее 10-15 разновозрастных скелетных ветвей. Обрезку хеномелес переносит хорошо.

Вредителей и болезней у него не много: щитовка, паутинный клещ, монилиоз (плодовая гниль). Меры борьбы стандартные. Повреждается зайцами. На почвах со щелочной реакцией (pH>7) поражается хлорозом.

Поскольку хеномелес Маулея первоначально долгое время культивировался только как декоративный вид, то среди более чем 90 его сортов (все они иностранной селекции) плодовых пока нет, только декоративные. Вот наиболее красивые и перспективные из них: Simone цветки малиново-красные, плоды крупные, зелёные; Elly Mossel  цветки тёмно-красные махровые, плоды крупные темно-зеленые; Crimson and cold цветки тёмно-красные, плоды жёлтые с румянцем. Хеномелес можно использовать для закрепления почв, создания низких живых изгородей, очень подходит он для формирования в стиле бонсаи.

В заключение хочется еще раз напомнить самые главные достоинства айвы японской низкой это высокая декоративность, скороплодность, ежегодная и обильная урожайность, пластичность, неприхотливость, простота размножения и уходов, лежкость плодов, устойчивость к вредителям и болезням.

В. Старостин, дендролог, кандидат с.-х. наук

(Садовод № 49, 15 декабря 2011)

Хеномелес

История окультуривания

На фото: хеномелес в цвету (Г. Казанин)

Хеномелес был введён в культуру ещё в глубокой древности народами Восточной Азии. Выращивали его ради плодов, используемых в медицине, для ароматизации жилищ, а также с декоративными целями. Ботаническая классификация хеномелеса была проведена в конце 18 века, и вскоре он был интродуцирован в Европу. С середины 19 века начинается «золотой век» хеномелеса. Его красота покорила весь мир. Японские художники и английские поэты, вдохновленные прекрасными образами, создавали свои произведения. При описании нового растения исследователи нередко забывали строгий и сухой язык науки и переходили к возвышенному стилю. Так, при чтении описания, даваемого известным садоводом Ван-Гуттом, проникаешься восторженным отношением автора к великолепному объекту. Британские садоводы при характеристике своего любимца использовали весь набор превосходных эпитетов английского языка.

Хеномелес был включён в число двенадцати лучших кустарников. Европейские, американские и японские селекционеры создали множество декоративных сортов, различающихся окраской, размерами, степенью махровости цветков. Около сотни из них широко культивируются и в настоящее время по всему миру.

Плоды хеномелеса издавна использовали в пищу жители Восточной Азии, а затем Европы и Северной Америки, отмечая приятный вкус и чудесный аромат продуктов переработки. Однако нигде он не вошел в число важнейших плодовых культур. Ряд небольших промышленных плантаций был заложен в 30-60 годы прошлого века в СССР на Украине, но широкого распространения данная культура там не получила. В первую очередь это было связано с отсутствием ценных отборных форм и слабого развития плодоперерабатывающей промышленности. Более успешным был опыт Латвии, где в 70-80-е годы прошлого века были созданы довольно крупные производственные насаждения и промышленностью был освоен выпуск многих видов пищевой продукции.

Сейчас в странах Восточной и Северной Европы усилился интерес к хеномелесу как перспективной плодовой культуре, отвечающей требованиям современного интенсивного и экологически чистого земледелия. Среди садоводов-любителей бывшего Советского Союза выращивание хеномелеса как новой плодовой и декоративной культуры особенно начало распространяться после Великой Отечественной войны. В начале 50-х годов прошлого века это растение уже довольно широко выращивало значительное число садоводов-любителей в центральной полосе Европейской части России. Я сделал первые попытки выращивания хеномелеса в своём саду в г. Свердловске в 1955 году.

Пищевые и лечебные свойства плодов

По биохимическому составу плодов хеномелес выделяется среди других семечковых культур, приближаясь по основным показателям к лимонам. Характерными особенностями плодов являются: низкая сахаристость (2-4%), причем основная масса сахаров представлена глюкозой и фруктозой, высокое содержание органических кислот (4-6%), пектиновых веществ (1-3%), витаминов С и P (соответственно 50-200 и 800-1200 мг/%). В мякоти плодов также обнаружены каротин, тиамин, никотиновая кислота, пирадоксин и другие витамины. В семенах содержится токоферол, ненасыщенные жирные кислоты и ряд других биологически активных соединений. Все эти вещества являются важными компонентами сбалансированного питания, и наличие их повышает ценность плодов хеномелеса. Помимо наличия поливитаминного комплекса, следует подчеркнуть важность пектинов и клетчатки, которые способствуют выделению из организма токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов, холестерина. Высокое содержание аскорбиновой кислоты и биофлавоноидов, усиливающих действие друг друга, позволяет рекомендовать плоды хеномелеса для употребления в пищу с профилактическими и лечебными целями при инфекционных заболеваниях, болезнях органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистых заболеваниях и других.

Плоды хеномелеса не применяют в свежем виде из-за твёрдой, сильно кислой мякоти, используя для разных видов переработки. Наиболее популярными видами получаемых продуктов являются: экстракт, сироп, варенье, повидло, мармелад, цукаты, приготовляемые из свежих зрелых плодов, приобретших характерную жёлтую окраску и приятный аромат.

Для получения экстракта, мытые плоды разрезают пополам, вдоль или поперек, удаляют семена и сердцевину, нарезают дольками и кусочками. Нарезанные плоды пересыпают сахаром (на 1 кг плодов берут 1-1,3 кг сахара), оставляют в прохладном месте на одни – двое суток. Сливают полученный экстракт, разливают в посуду и хранят в холодном месте, используя по мере надобности, или консервируют для длительного хранения. Используют для приготовления различных напитков, сладких блюд.

Другие виды переработки осуществляют согласно рекомендациям, общим для всех видов плодового сырья, подробно описанным в популярной литературе. Излишняя кислотность в некоторых видах переработки, например в чисто хеномелесовом мармеладе, можно убрать, нейтрализовав избыток ее пищевой содой. Можно рекомендовать также готовить полуфабрикат в виде натурального сока, сахарного экстракта, пюре, сушеных и замороженных плодов, которые можно хранить длительное время и использовать для приготовления различных блюд. Да и свежие плоды хеномелеса при низкой положительной температуре (1-2°С) и повышенной влажности могут очень длительно храниться вплоть до нового урожая и использоваться для потребления по мере необходимости. Такие условия можно создать при хранении плодов в тугозавязанных полиэтиленовых пакетах в подвале, холодном шкафу, холодильной камере. Так, у меня в опыте плоды хеномелеса в завязанном полиэтиленовом мешке в холодном шкафу хорошо сохранялись до июня следующего года.

Плоды хеномелеса также можно использовать для замены лимонов в чае, кулинарных рецептах, для купажирования с малокислотным плодовым сырье (арония, пресно-сладкие яблоки и груши и др.) и овощным сырьем (тыква, морковь и др.)...

В. Н. Шаламов

(Уральский садовод № 30, 28 июля 2010)

Твёрдые, но очень полезные

Отцвело, пролетело красное лето, но оставило после себя множество вкусных и полезных "даров". Правда, некоторые из них так и остаются невостребованными у хозяюшек. К числу таких "отверженных" относится айва японская, или хеномелес.

Если в начале лета она украшает наши сады алыми, словно пылающий костер, крупными цветами, то осенью на кустах созревают мелкие плодики с толстой грубой кожурой и чрезвычайно кислым вкусом. Не случайно во многих странах хеномелес используют вместо лимона, подкисливая им варенье, компоты и чай. Плоды айвы японской невероятно полезны: в них много аскорбиновой кислоты и кальция, присутствуют также соли калия, марганца, меди, цинка, молибдена и ванадия. А по содержанию железа хеномелес превосходит грушу, землянику, яблоко и даже признанную "железную леди" вишню.

Есть плоды в свежем или переработанном виде полезно при авитаминозе, ревматизме, артрите, подагре, сахарном диабете II типа (в этом случае заготовки делают без сахара), сердечнососудистых заболеваниях, в частности, при лёгких формах гипертонии, очень хороши они и для беременных женщин, так как помогают справиться с токсикозом.

При авитаминозе, а также для профилактики и лечения простудных заболеваний: 2 ст. ложки измельченных свежих плодов хеномелеса залить стаканом кипятка, настаивать под крышкой 2 часа, процедить. Пить по четверти стакана настоя два-три раза в день за полчаса до еды (при желании его можно подсластить мёдом).

А для укрепления иммунитета, особенно в зимне-весенний период, можно приготовить вкусное лекарство: порезать плоды на тонкие ломтики (предварительно удалив из них семена), сложить в банку, залить медом в пропорции 1:2 и выдержать неделю в темном месте. Хранить в холодильнике. Принимать по 2 чайные ложки один-два раза в день через час после еды.

При отёках сердечного происхождения, а также для укрепления стенок кровеносных сосудов: 5 ст. ложек измельченных свежих плодов (вместе с сердцевиной) залейте 0,5 л кипятка, доведите до кипения, за­тем перелейте в термос и через 4 часа процедите. Принимайте по 1/3 стакана настоя два раза в день (желательно в первой половине дня) за полчаса до еды. Во время лечения соблюдайте бессолевую диету.

При артрите, ревматизме, подагре в качестве дополнительного средства лечения: 4 ст. ложки измельчённых плодов хеномелеса залить 0,5 л кипятка, держать на слабом огне 15 минут, настаивать 2 часа, процедить и долить кипяченой воды до первоначального объёма. Принимать по 1/3 стакана отвара три раза в день за 20 минут до еды. Лечение длительное.

При диарее: 2 ст. ложки измельчённых свежих плодов хеномелеса залейте 0,5 л кипятка, настаивайте 2 часа, процедите. На этом настое приготовьте кисель на картофельном крахмале. Пейте тёплый кисель по 0,5 стакана два-три раза в день за полчаса до еды (при условии обязательного соблюдения диеты). Лечение следует завершить через 2 дня после прекращения диареи.

При ранах и язвах: слегка разотрите между ладонями свежие листья хеномелеса, приложите их к поражённому участку кожи и зафиксируйте бинтом. Меняйте повязки по мере высыхания.

При жирной себорее кожи головы: 1 ст. ложку семян плодов хеномелеса залить 0,5 стакана холодной воды, настаивать 2-3 часа, затем довести до кипения, остудить, процедить, отжав семена. Втирать настой в кожу головы через день, за час до сна.

А. Прокопьева

(Кузнецкая усадьба, 15 сентября 2010)

Посев семян айвы японской

Осенью прокапываем бороздку глубиной 1-1,5 см и накрываем ее листом фанеры, а в сухом месте держим ведро с песком. Как только настанет устойчивая отрицательная температура атмосферного воздуха, фанеру с бороздки снимаем. Раскладываем в ней семена хеномелеса (айвы японской) и засыпаем песком. Если песка у вас нет, можно засыпать сухой землёй, заранее подготовленной. Потомство в основном оказывается сильным. Некоторые экземпляры даже превосходят материнские растения.

Остановимся на характеристике этого растения и определим, для чего мы его выращиваем на садово-огородном участке. Кстати, специалисты называют хеномелес «Огненный куст Востока». Чаще всего наши сады населяют два вида хеномелеса. Это хеномелес японский, или айва японская – кустарник до 3 м высотой, с раскидистой кроной и околюченными побегами. Листья яйцевидные, кожистые, по краям острозубчатые, тёмно-зелёные, длиной до 8 см. Цветки шарлахово­красные, до 5 см в диаметре, по 2-6 в соцветиях­щитках. Цветет обильно в мае, 20-25 дней. Плоды шарообразные, жёлтые, созревают в сентябре­октябре. Айва японская морозостойка, засухоустойчива, светолюбива и требовательна к плодородию и влажности почвы. Хорошо переносит стрижку, поэтому часто используется для создания живых изгородей, а также в одиночных, групповых, аллейных посадках.

В культуре нередко встречается еще айва японская низкая, высотой не более 1 м. На её дугообразных, крепких, колючих побегах весной цветут коричнево-красные цветки диаметром 2-3 см, собранные в соцветия по 2-6 шт. Цветение продолжается 2-3 недели. Плодоношение наступает в возрасте 3-4 лет. Плоды продолговато-круглые, плотно сидящие на побегах. Созревают перед самыми заморозками, дозревают в лежке, приобретая бледно-жёлтую окраску. Своим ароматом они напоминают ананас.

Айву японскую низкую А. Тыцс, которого плодоводы Латвии называли уважительно Мастер Тыцс, величал «северным лимоном». Действительно, даже в марте дольки айвы японской, законсервированные 1:1 с сахарным песком, содержат почти столько же витамина C, сколько в это время года содержат привозные лимоны. По выкладкам ученых, в плодах айвы японской содержится от 124 до 182 мг/% (т. е. 124-182 мг на 100 г плодов) витамина C, а кроме того, много органических кислот и пектиновых веществ, тоже необходимых человеку. Существует много рецептов вкусных заготовок из айвы японской, приведем только два из них.

Компот (1,2 кг плодов, 200 г сахара, 1 л воды). Подготовленные нарезанные на мелкие кусочки плоды заливают кипящим сахарным сиропом и оставляют, пока сироп остынет. Потом сироп сливают, и кусочки айвы закладывают в простерилизованные банки. Сахарный сироп подогревают до 90°C, заливают им плоды. Литровые банки с плодами пастеризуют при 85°C 15 мин.

Варенье (1 кг айвы, 1,2 кг сахара, 0,2 л воды). Нарезанные на кусочки плоды бланшируют 8-10 мин., затем с перерывами варят. Заливают кипящим сахарным сиропом на 2-3 ч, потом варят по 5-10 мин трижды через каждые 2 ч. При последней варке прибавляют 200 г сахара на 1 л сиропа (общее содержание сахара 1,2 кг). Варенье вливают в чистые банки и закрывают.

И. Кривега

(Садовод № 39, 2011)

Хеномелес по имени Максим

Уже больше двухсот лет европейские селекционеры работают над усовершенствованием сортов хеномелеса. Правда, усилия направлены главным образом на улучшение декоративных качеств этого прекрасного кустарника.

Вообще, по количеству сортов (больше 500) хеномелес в семействе розовых уступает только самой царице цветов розе. А в последние десятилетия селекционеры приступили и к созданию плодовых сортов.

На Украине первые сорта хеномелеса были внесены в государственный реестр в 2001 г. О сортах моей селекции, созданных на Артемовской опытной станции питомниководства, Калиф, Ника, Николай, Нина было рассказано в "ПХ" № 10 за 2003 г. В России в Государственный реестр селекционных достижений в 2006 г. внесен сорт Волгоградский 1 селекции ВНИИ агролесомелиорации. Он рекомендуется как универсальный сорт декоративного и плодового назначения для выращивания в Астраханской, Волгоградской, Ростовской и Саратовской областях, Республике Калмыкия, Краснодарском и Ставропольском краях.

Что же касается сортов, полученных на Артемовской опытной станции, то Калиф представляет интерес для возделывания в южной зоне садоводства, а Николай и Нина как более зимостойкие пригодны для выращивания в средней зоне садоводства. Недавнее изучение на агробиостанции Мичуринского государственного педагогического института подтвердило практическую ценность Калифа, Николая и Нины. Два последних сорта рекомендованы для широкого производственного испытания в условиях Центрально-Чернозёмного региона. Все эти сорта доноры ценных признаков для дальнейшей селекции.

Среди потомства сорта Калиф я выделил перспективный гибрид, получивший предварительное название Максим. У латинского слова maximus - превосходная степень слова magnus несколько значений. Применительно к Максиму это «наибольший, наиболее крупный», «наиболее важный, внушительный», «наиболее обильный и весьма плодородный», «наиболее дорогостоящий и дорогой», «наиболее ценимый». Эти эпитеты объективно характеризуют гибрид Максим.

Кусты Калифа и Максима отличаются пряморослым габитусом, что выделяет их на фоне типичных раскидистых кустов хеномелеса японского и облегчает уход за растением и сбор урожая. Плоды Калифа - культурного типа, весом 70-80 г, с толстым слоем мякоти (13-14 мм). В условиях Донбасса при созревании во второй половине августа они приобретают ярко-желтую окраску и приятный аромат. Плоды шаровидные, красивые. Зрелые плоды легко отделяются от ветвей.

Плоды у Максима крупные, правильной формы, яркой золотистой окраски. К достоинствам гибрида относятся ранний срок созревания, легкость съема плодов, обильное плодоношение. Можно надеяться, что Максим оправдает своё «имя» и станет желанным для садоводов.

В. Меженский, кандидат сельскохозяйственных наук, Украина

(Приусадебное хозяйство № 1, 2012)

***

Саженцы хеномелеса, айвы японской ищите в разделе Питомники. Саженцы

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?