Реклама

Разделы сайта

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Ирга – вкусна и очень полезна

Ирга – вкусна и очень полезна

Ирга представляет собой высокий многоствольный кустарник высотой до 3-4 метров. Цветки у нее белые, душистые, собраны в кисти. Плоды созревают в конце июля. Они имеют синевато-чёрную окраску с сильным восковым налётом. Их мякоть сочная, тёмно-фиолетовая, пресновато-сладкого вкуса.

Но для обильного и крупного урожая, ей нужно предоставить более солнечное место, тогда она будет радовать вас своими ароматными и целебными ягодами каждый летний сезон.

Почему-то принято считать иргу «новинкой» в наших садах, между тем ещё в середине 19-го века она росла и в садах, и за изгородями и ежегодно одаривала спелыми сладкими ягодами.

Сейчас же она всё реже и реже встречается в любительских садах. Её плоды в лучшем случае идут на приготовление вина и варенья, в худшем – на корм птицам, которые их очень охотно употребляют в пищу.

Но оказывается, что ирга обладает исключительно высокими целебными свойствами. Плоды ирги содержат много сахаров – до 13% (в основном глюкозу и фруктозу) и исключительно мало органических кислот – всего 0,4-0,7% (преобладает яблочная кислота), дубильных и красящих веществ до 0,8%, пектиновых веществ до 2,0-3,5%.

Плоды ирги имеют богатейший витаминный состав: Р-активные вещества – от 700 до 2300мг%, витамин С – 12-40 мг/%, много витамина В2. Мало вы найдёте в саду растений, плоды которых содержали бы такое количество Р-активных соединений и витамина В2. По содержанию каротина ирга богаче вишни и ежевики, по содержанию витамина С – яблок, груши, вишни и сливы.

Очень богаты плоды ирги и сорбитом. В мякоти плодов содержится ситостерин, и поэтому они являются антагонистом холестерина. Из микроэлементов в плодах отмечено наличие меди, кобальта, марганца, йода. При этом особенно важно, что кислот в ирге немного, поэтому её можно есть людям, которым кислые ягоды противопоказаны.

В лекарственных целях у ирги используют плоды, кору и листья. Плоды собирают до заморозков, используют их как в свежем, так и в сушёном виде. Листья ирги заготавливают в мае и июне, а кору – осенью.

Из ирги готовят красиво окрашенный сок (его выход доходит до 75%), вкусные варенья и компоты, повидло, пастилу и джем. Её сок широко употребляется для купажирования (подкрашивания) других соков.

Он обладает вяжущим и противовоспалительным свойствами, является хорошим лечебным средством при полоскании горла, заболевании дёсен, ослаблении зрения в ночное время, колитах, энтероколитах и других расстройствах желудочно-кишечного тракта. В ирге содержатся вещества, обладающие антисклеротическим действием.

Ирга исключительно полезна больным, страдающими заболеваниями сердечнососудистой системы. Изобилие витамина «Р» в ирге позволяет рекомендовать её плоды и сок для укрепления стенок кровеносных сосудов и повышения их эластичности у пожилых людей, для предупреждения инфаркта миокарда и венозного расширения вен, при аденоме предстательной железы и простатите. После употребления свежих ягод ирги улучшается сон, приходит спокойствие.

Ягоды ирги, благодаря высокому содержанию витамина А, улучшают зрение, излечивают ночную слепоту и предотвращают развитие катаракты. При ослаблении зрения, особенно в ночное время, а также воспалении или изъязвлении роговицы, начальной стадии катаракты рекомендуется не только есть свежую иргу в сезон, но и делать настой...

В. А. Лойко

(Уральский садовод № 34, 26 августа 2015)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?