Разделы сайта

Google

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Крыжовник с янтарной ягодой

 Крыжовник с янтарной ягодой

 

В период приобретения саженцев обратите внимание на желтоплодные сорта крыжовника. Конечно, в первую очередь манят «золотые» ягоды, но помимо оригинального внешнего вида у этих ягод и богатое «внутреннее содержание»: они, как правило, выделяются десертным вкусом, крупным размером и высоким содержанием полезных веществ.
В ягодах лучших сортов ученые находят до 41-74 мг/100 г витамина С, от 7,1% до 13,11% сахаров, 1,7-2,3% органических кислот и 4-6% пектиновых веществ (на сухую массу). Большую часть суммы пектиновых веществ в яго­дах крыжовника представ­ляет протопектин, превра­щающийся при термооб­работке в растворимый пектин, обладающий же­лирующими свойствами. Содержание каротина в желтоплодных сортах (Зо­лотой огонек. Львенок) может доходить до 0,5- 1 мг/100 г.
К сожалению, широко­известных сортов крыжов­ника с желтой окраской ягод немного. Вот наибо­лее популярные: Англий­ский желтый, Золотой огонек, Московский жел­тый, Ранний желтый, Ран­ний Генингса, Русский желтый, Триумфальный, Юбилейный, Янтарный. Многие из них достаточно сильно поражаются сфе­ротекой, поэтому массо­вое размножение их в питомниках крайне огра­ничено и найти их можно лишь в редких коллекциях садо­водов- любителей, ботанических садов или некоторых НИУ.
Английский жел­тый. Один из распро­страненных иностранных сортов крыжовника с жел­той окраской ягод, сред­него срока созревания. Зимостойкий, урожайный (при хорошем уходе). Ку­сты большие,собранные, побеги прямые, тонкие, покрыты по всей длине шипами. Шипы сильные, длинные, однораздель­ные. Ягоды средние по размеру (3-5 г), десертно­го вкуса, ярко-желтые, округло-овальные, без опушения, содержат до 9,9%сахаров и, поданным З.Ф. Осиповой (1986 г., г. Орел), много для кры­жовника, до 74 мг/100 г, витамина С. По некоторым данным (А.В. Петров и др., 1965 г.), при хорошем уходе с куста этого сорта можно собирать до 20 кг ягод, в Мичуринске его урожай 2,8-3,6 кг с куста, в Челябинске при средней степени подмерзания по­бегов (2,7-3 балла) сред­ний урожай незначитель­ный - 0,1-0,5 кг с куста.
Недостатки сорта - сильная шиповатость по­бегов и значительное по­ражение американской мучнистой росой (в от­дельные годы в Челябин­ске я наблюдал 100%-ное поражение сферотекой ягод этого сорта).
Золотой огонек. Сорт М.А. Павловой (Москва, ТСХА). Среднего срока созревания. Ягоды сред­ней величины (3-4 г, по моим данным, в условиях Челябинска - 2,2-6,6 г), желтой окраски, без опушения, яйцевидной фор­мы, нежного десертного вкуса. Содержат 9,54% сахаров, 1,7% органиче­ских кислот. Кусты высо­кие, шаровидные, ветви покрыты одно-, двух- и трехраздельными шипа­ми по всей их длине. Сорт урожайный, среднези­мостойкий. По данным А.В. Петрова и др.(1967 г.), в средней полосе уро­жайность достигает 12 кг с куста. По моим данным, средний урожай сорта за 5 лет составил 0,7-2,2 кг с куста при подмерзании кустов на 2,1 -3,5 балла.
Недостатки сорта: силь­ная шиповатость побегов, поражаемость американ­ской мучнистой росой (по­беги - на 2-3 балла, яго­ды - на 34-100%).
Львенок ( 2-2). Полу­чен мною с Новосибир­ской опытной станции по садоводству, широко при­влекался в работе по вы­ведению новых уральских сортов. Зимостойкий, урожайный, среднего срока созревания (в Челябинс­ке - 23-26 июля). Ягоды средних размеров (2-4 г), округло-грушевидной формы, желтовато­-зеленой окраски, неопушенные, кисло-сладкие, приятного вкуса, содер­жат 11,7% сухих раствори­мых веществ, 6,6% саха­ров, 2,8% органических кислот, 15,1-18 мг/100 г витамина С. Кусты не­большие, раскидистые, с толстыми побегами, по­крытыми мощными двух-­трехраздельными шипа­ми. Средний урожай с ку­ста за 7 лет наблюдений в Челябинске составил 1,7- 5,5 кг. Слабо поражается американской мучнистой росой.
Московский желтый.
Автор сорта - М.А. Павло­ва (Москва, ТСХА). Сред­него срока созревания. Ягоды желтой окраски, без опушения, удлиненно-­овальной формы, крупные (5-7 г), с кисло-сладкой вкусной мякотью желтого цвета, содержат 7,4% са­харов, 1,74% органических кислот, 39,2 мг/100 г вита­мина С. Кусты средней ве­личины. Сорт урожайный (8-10 кг/куст).
Ранний Генингса. Ста­рый сорт иностранного происхождения, среднего срока созревания, с довольно крупными ягодами (до 9 г), округло-овальной формы, желтой окраски. Ягоды с коротким про­стым опушением и редки­ми железистыми волоска­ми, тонкокожие, с нежной желтой мякотью, сочной, сладкой, ароматной. Зи­мостойкий, урожайный (в старых садах Московской области собирали до 10 кг и больше ягод с куста). Самоплодный, поражает­ся американской мучни­стой росой.
Ранний желтый. Сорт выведен на Ленинград­ской плодово-ягодной опытной станции. Созревание раннее. Ягоды жел­той окраски, округлые, средних размеров, слад­кие, приятного вкуса. Зи­мостойкий в средней по­лосе, урожайный, в сред­ней степени поражается американской мучнистой росой. Кусты компактные.
Русский желтый. Полу­чен во ВНИИС им. И.В. Ми­чурина (г. Мичуринск), ав­тор сорта К.Д. Сергеева. Среднего срока созрева­ния. Самоплодный, слабо поражается американской мучнистой росой. Ягоды крупные (4,2-5,8 г, по мо­им данным, в Челябинске - 3,3-6,8 г), овальные или обратно-яйцевидные, желтые, неопушенные, с восковым налетом, вкус кисло-сладкий (4 балла). Ягоды содержат 9,3% са­харов, 2,1% титруемой кислоты, 12-32 мг/100 г витамина С. В условиях Мичуринска сорт высоко­зимостойкий и урожайный (средняя урожайность 4,1 кг с куста). В условиях Челябинска, по моим дан­ным, среднемноголетняя урожайность 1,7-3,6 кг с куста, степень подмер­зания - до 2 баллов, не больше. Максимальное поражение американской мучнистой росой по веге­тативным частям куста 0,8 балла, по ягодам - 0-14%.
Солнечный зайчик. По­лучен во ВНИИ селекции плодовых культур (г. Орел), автор сорта О.В. Курашов. Средне­позднего срока созрева­ния. Ягоды мелкие (2,5-3,5 г), округло-овальные, желтовато-светло-зеле­ной окраски, неопушенные, с восковым налетом, кисло-сладкие (вкус 4,4 балла), с ароматом. Со­держат 10,6% сахаров, 2,7% титруемой кислоты, 37 мг/1OO г витамина С. Универсального назначе­ния. Сорт среднезимо­стойкий, урожайный (1,8- 3 кг с куста), устойчив к американской мучнистой росе.
Триумфальный. Сорт иностранный, среднего срока созревания (вторая декада июля). Среднезимостойкий, урожайный (до 8 кг с куста), с крупными ягодами продолговатой или яйцевидной формы, желтой окраски, с воско­вым налетом и легким опушением у полюсов, с сочной, нежной, кисло- сладкой мякотью приятно­го вкуса. Поражается аме­риканской мучнистой ро­сой.
Юбилейный. Получен во ВНИИС им. И.З. Мичу­рина (г. Мичуринск), автор сорта М.И. Кашичкина. Среднего срока созрева­ния. Самоплодный, пора­жается американской муч­нистой росой. Ягоды средние или крупные (4- 5,4 г), округло-овальные, ярко-желтые, иногда с очень редким железистым опушением, со сла­бым восковым налетом. Вкус кисло-сладкий (4 балла), без аромата. Со­держат 9,2% сахаров, 2% титруемой кислоты, 11,8- 40 мг/100 г витамина С. Универсального назначе­ния. Сорт урожайный, средняя урожайность в Мичуринске 4,2 кг/куст. В условиях Челябинска средняя урожайность за 15 лет наблюдения соста­вила 0,8 кг с куста, макси­мальная - 3,8 кг.
Янтарный. Автор со­рта - М.А. Павлова (Мо­сква, ТСХА). Среднего срока созревания. Побеги шиповатые, шипы одинар­ные, тонкие. Ягоды ярко- желтые, крупные (5-6 г), в Челябинске масса ягод 1,9-6 г, удлиненно-оваль­ной формы, без опушения, со вкусной ярко-желтой мякотью, ароматные, де­сертного вкуса, содержат 9,05% сахаров, 1,7% ти­труемой кислоты. Урожай­ный (в Московской обла­сти - до 12 кг/куст, в усло­виях Челябинска - 1,9-5,1 кг/куст). На Урале кусты подмерзают на 2-3 балла. Сорт очень слабо поража­ется американской мучни­стой росой.
P.S.:Хотя сорт Берилл имеет не солнечно-­желтые плоды, как опи­сываемые здесь сорта, а зелено-желтые (в по­ру полного созрева­ния), на него стоит об­ратить внимание.
Он выведен в Челябин­ске В.С. Ильиным и вы­деляется высокой уро­жайностью, зимостой­костью, крупными, десертного вкуса яго­дами, пониженной шиповатостью побегов. Урожайность 3,1 -10 кг с куста, ягоды массой 3,9-9,2 г, округлые, с тонкой кожицей, без опушения, содержат 8% сахаров, 2,24% кислот, 17,2 мг/100 г витамина С. Сорт среднераннего срока созревания. В настоя­щее время он известен не только в СНГ, но и на западе (Польша).
 
 
В. ИЛЬИН, доктор сельскохозяйственных наук
ГНУЮУНИИПОК
г. Челябинск
(Приусадебное хозяйство 9/2018)

 

 
Комментарии (1)
Сады Сибири © 2018

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?