Разделы сайта

Google

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Ренеты

Ренеты

Такие разные ренеты

Названия многих сортов яблони начинаются со слова «ренет». Наши читатели интересуются, что оно означает, чем отличаются ренеты.

Яблоня домашняя – это вид, в который включено огромное количество весьма разнообразных сортов яблони. Старинные сорта были созданы в результате многовековой народной селекции. Одним из центров вторичного генетического разнообразия является Западная Европа. Яблоня западноевропейская считается подвидов яблони домашней. Этот подвид включает в себя, кроме прочих, разновидность под названием ренет. В свою очередь ренеты, в основном по окраске плодов, подразделяются на различные сортотипы. В труде Л. Симиренко «Помология», созданном в начале XX века, приводится описание 76 сортов, название которых начинается со слова «ренет».

КОРОЛЕВСКОЕ ЯБЛОКО

Предполагают, что название «ренет» произошло от французского слова «reine» – королева. Именно во Франции были выведены самые старые сорта ренетов, например Ренет серый французский, известный с начала XVII века.

Ренеты имеют правильную, преимущественно плоскоокруглую форму плода без рёбер, характерную плотную мякоть десертного вкуса с высоким содержанием сахара, различаются как по окраске, так и по срокам созревания. Ренет оранжевый Кокса отличается основной зеленовато-жёлтой окраской и полосатой покровной окраской, которая проявляется на освещенной стороне плода и варьирует от светло-оранжевой до красной. Яблоко ароматное, с плотной, сочной, зеленовато-жёлтой мякотью и гармоничным кисло-сладким вкусом. В Великобритании этот сорт наиболее популярен, его выращивают очень широко. Лишь в начале XXI века он стал уступать свои позиции более перспективным для торговых сетей сортам. Ренет Баумана отобран в 1800 году в Бельгии, в XIX веке сорт был широко распространён в Германии и Австрии. Плоды преимущественно с полосатой красной покровной окраской. Ренет ландсбергский происходит из Восточной Германии, считается весьма неприхотливым к условиям выращивания позднеосенним сортом. Плоды имеют бледно-зелёную или бледно-жёлтую окраску, лишь на освещённой стороне могут появляться мелкие бурые точки.

В черноземных областях и Поволжье был широко распространён Ренет золотой курский – старинный урожайный зимний русский сорт, первоначально появившийся в Курской области. Желтовато-зелёные плоды созревают в конце сентября и хранятся до марта, но в лёжке теряют кислоту и становятся пресными. Сейчас этот сорт утратил свое значение и постепенно заменяется современными сортами. В Краснодарском крае можно встретить Ренет шампанский (Бумажный ренет) – западноевропейский зимний сорт неустановленного происхождения. Округлые, сильно уплощённые крупные плоды при съёме светло-зелёные, во время хранения становятся светло-жёлтыми со слабым размытым румянцем. Мякоть белая, сочная, плотная, кисло-сладкая, в процессе хранения кислотность уменьшается, вкус становится более гармоничным. Деревья продуктивные, скороплодные, с лёжкими плодами (хранятся до апреля-мая), однако недостаточно зимостойки, поражаются паршой, отличаются периодичностью плодоношения.

В Государственном реестре РФ числится несколько ренетов. Наиболее известен и популярен в нашей стране Ренет Симиренко. Этот сорт распространился из сада П. Симиренко, который находился недалеко от г. Млиев в Черкасской области Украины. По словам Льва Платоновича Симиренко, «происхождение сорта неизвестно. Старый ли это сорт, пришедший с Запада, который приобрел в наших условиях присущие ему качества? А может быть, это яблоко родилось от случайного посева зерна Платонова (отцовского) хутора?» Сорт зимнего срока созревания в настоящее время районирован в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Яблоко уплощённое, округло-коническое или плоскоокруглое, несколько асимметричное, с ровной гладкой поверхностью. Окраска ярко-зелёная с беловатой побежалостью и многочисленными светлыми округлыми подкожными точками. Сорт отличает наличие бородавчатых оржавленных образований диаметром до 7 мм на поверхности плода. Мякоть белая, нежная, очень сочная, винно-сладкая, с приятным пряным привкусом. К сожалению, в продаже плоды этого сорта стали большой редкостью, а под этим названием (часто неправильно написанным) торговля иногда предлагает западноевропейские сорта с зелёной окраской плодов (Гранни Смит и другие). Деревья отличаются пониженной зимостойкостью, периодичностью плодоношения, восприимчивостью к парше.

Ренет Карпова – зимний сорт, районированный в Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах. Плоды отличаются красной с фиолетовым оттенком окраской, мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, с нежным ароматом.

Ренет кубанский – позднезимний сорт, получен на основе потомства Ренета Симиренко, районирован в Северо-Кавказском регионе. Крупные или средней величины плоды имеют ярко-зелёную окраску с густыми крупными белыми подкожными точками и тёмно-малиновым румянцем на освещённой стороне плода. Мякоть плотная, очень сочная, с превосходным кисловато-сладким вкусом и сильным ароматом. При хранении мякоть становится нежной, аромат усиливается. Сорт отличается скороплодностью, уникальной лёжкостью (до июня), неприхотливостью и хорошей зимостойкостью в условиях Северного Кавказа.

Ренет Черненко – позднезимний сорт, районированный во многих регионах страны, от Северо-Запада до Урала. Плоды зеленовато-жёлтые, со слабым румянцем и сильно оржавленной воронкой. Мякоть белая, плотная, приятного кисло-сладкого вкуса. Растения отличаются высокой зимостойкостью, равномерной ежегодной урожайностью, устойчивостью к парше. Плоды в условиях хранилища лежат до апреля-мая, характеризуются высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Следует сказать, что достаточно много ренетов было создано в бывшем Союзе и затем в России, которые не входят в Государственный реестр РФ, но являются интересными. Так, в книге В.Ф. Смирнова «Пятьсот новых сортов яблони и груши, выведенных в СССР» (Москва, Наука, 1966 год) описывается 20 ренетов, а в его же книге «Сорта яблони, культивируемые в СССР» (Москва, Наука, 1982 год), их число увеличилось до 32. Причём среди описанных ренетов присутствуют не только те, которые пригодны для выращивания в средней полосе и на юге, но и несколько способных произрастать в северной зоне садоводства. Садоводам следует обратить на это внимание.

Ирина Беляева, агроном

(Уральский садовод № 33, 16 августа 2017)

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2018

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?