Реклама

Разделы сайта

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Грецкий орех: целебные свойства

Грецкий орех: целебные свойства

Грецкий орех – талисман здоровья

Грецкий орех считается лучшим талисманом долголетия, дарующим долгую и здоровую жизнь. И такое представление о нем вполне справедливо. Полезен он всем, но особенно людям пожилого возраста.

Первое описание грецкого ореха сделал отец ботаники Теофраст. Римский поэт Овидий писал, что это крупное, красивое дерево и что оно "не требовательно к почве, растёт на обочинах дорог и ничего не боится - ни ветра, ни грома, ни дождя, ни зноя".

Примерно одиннадцать веков назад привозили этот «зело лакомый плод» на Русь греческие купцы. С тех пор и укрепилось за ним название «грецкий, или греческий орех».

Приглядитесь к форме очищенного ореха, и вы увидите, что он похож на мозг человека. Это, конечно, можно считать случайностью, игрой природы, но грецкие орехи действительно восстанавливают силы мозга. Они снимают умственное и физическое переутомление, помогают набраться сил после тяжёлых болезней и операций. Вот почему они так необходимы людям, занимающимся как физическим трудом, так и напряжённой умственной работой.

Грецкие орехи - высоко­концентрированный продукт питания: 1 кг ядра даёт 8000-8500 калорий. Это означает, что по своей калорийности они превосходят жирную свинину в 1,5 раза, мед - в 2,5 раза, рыбу - в 7-8 раз, молоко и картофель - в 10 раз. Всего 400 г очищенных орехов обеспечивают суточную потребность человека в еде.

Орехи не только питательны и полезны, но и вкусны. Наши предки говорили: "Маленькие горшочки, а каша вкусна". На Кавказе ореховое "молочко" (растёртые орехи с водой) издавна употребляли для вскармливания отнятых от груди или потерявших мать младенцев. Реко­мендуется давать орехи и кормящим матерям, ведь в них есть почти всё, что требуется для нормального роста ребёнка: они содержат 70­-80% жиров, 12-30% белка, столько же углеводов, микроэлементы, «букет» всевозможных витаминов - А, С, Е, P и всю группу витаминов В. А кстати, в недозрелых орехах витамина С в 40-50 раз больше, чем в лимонах.

В народной медицине грецкие орехи используются с древнейших времен. Знаменитый древний врач Авиценна писал: "Ореховый лист и всякая ореховая кожура вяжут и останавливают кровотечение". Древнегреческий врач Гиппократ часто рекомендовал больным пить отвар зелёной скорлупы грецких орехов, о которой с большой похвалой писал в своей книге "Диета в острых болезнях". Раненых воинов в XVII в. успешно лечили на Руси отваром листьев грецкого ореха.

Не утрачено, а, наоборот, даже расширено использование целебных свойств грецкого ореха и в наше время, причём в дело идут все части растения: зелёные и зрелые плоды, их внутренние перегородки, околоплодники, ветки, листья, кора.

Грецкие орехи окажут помощь при сахарном диабете. И рецепты здесь могут быть самые разные:

* 1 ст. л. измельчённых сухих листьев залить 2 стаканами кипятка, настоять 2 ч. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.

* Зеленые орехи разрезать на 3-4 части, высушить в тени и приготовить из них отвар. Пить по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

* Ореховые перегородки настоять на водке (1:10) и принимать по 20-30 капель 3-4 раза в день в течение 15-30 суток. Это снадобье поможет также при гипертонии, поносе, хроническом колите.

* 40 г ореховых перегородок залить 0,5 л кипятка и томить 1 ч под крышкой на очень медленном огне. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день

В последнее время в поддержании больных диабетом популярным становится варе­нье из зеленых орехов.

А это рецепт старинного Аверина чая, которым русские монахи лечили диабет и ещё золотуху, сыпи, опухоли лимфатических систем. Для его приготовления листья грецкого ореха в равной пропорции смешивают с цветками анютиных глазок и череды. 1 ч. л. сбора заваривают 0,5 л кипятка. Настаивают, процеживают. Выпивают за несколько приёмов в течение дня.

При лечении гриппа, простуды, кашля и, что особенно важно - упорного, ночного, обычно сухого и изнурительного, поможет спиртовая настойка из зелёных плодов. Вот, например, как приготовляет её Галина Плотникова из Тамбовской области. "Мелко измельчаю орехи ножом, делать это надо обязательно в перчатках, чтобы не окрасились руки. Заполняю литровую банку до половины измельченными орехами и заливаю водкой. Закатываю металлической крышкой для консервирования, ставлю в тёмное место, периодически встряхиваю. Через месяц процеживаю и разливаю по нескольким небольшим флаконам из тёмного стекла".

При необходимости разведите 1 ч. л. настойки в полстакане воды. Чтобы нейтрализовать специфический йодный запах, настойку хорошо добавить в настой чайного гриба. Это сделает йодный запах почти неощутимым, да и настой будет пить гораздо приятнее. При лечении детей, чтобы улетучились пары спирта, настойку размешивают в горячей воде.

Разнообразие целебных возможностей грецкого ореха поразительно!

Грецкие орехи помогут справиться с запором: растолките 100 г ядер, смешайте с 1 л молока, прокипятите, процедите и добавьте немного сахара. Пейте этот молочный отвар по 1/3 стакана после еды 3-5 раз в день. Одновременно грецкие орехи и средство от поноса: бутылки на 3/4 заполняют зелеными орехами, нарезанными ломтиками вместе с кожурой, и доливают доверху водкой. Пьют не более 2-х напёрстков на один приём, не чаще 2-х раз в день. Орехи помогают освободиться от глистов: измельчите зелёные корки их плодов, залейте 2 стаканами меда и варите под крышкой на водяной бане в течение 30 мин. Одну чайную ложку этой смеси добавьте в стакан чая и пейте 3 раза в день. А можно 4 ст. л. измельчённых незрелых орехов залить 1 стаканом солёного кипятка, дать настояться в течение получаса и выжать жмых. Принять часть солевого слабительного, а в течение дня выпить всю жидкость. Она поможет изгнать и круглых глистов, и солитера.

В народной медицине накопился опыт лечения грецкими орехами любых заболеваний печени и почек. Килограмм весеннего цветочного меда поместить в ёмкость, а саму ёмкость - в тёплую воду, чтобы мёд стал жидким. Затем всыпать в него 0,5 кг «муки» из молодых ядер грецких орехов, тщательно перемешать до однородной массы и дать настояться сутки. Принимать "ореховый мед" по 1 ст. л. до еды дважды в день: утром и вечером в течение месяца. Потом месяц - перерыв, месяц - приём, два месяца - перерыв и снова месяц - приём. Таким образом, курс лечения длится полгода. Попробуйте! По свидетельству воспользо­вавшихся этим рецептом, у них и печень нормализовалась, и боли в правом подреберье ушли.

Многие народные целители считают грецкие орехи эффективным лечебным средством при зобе. При любом зобе один раз в неделю принимают массу из 1 стакана ядер, гречишного мёда и гречневой муки: её делят на 5 приёмов и съедают в течение дня. В этот день больше ничего не едят, а только пьют. При эндемическом зобе из перегородок плодов приго­товляют 5% настойку на водке (1:20) и принимают ее по 0,5 ч. л. 3 раза в день за полчаса до еды. При диффузном токсическом зобе 1 ст. л. измельчённых перегородок залить 300 мл спирта, настоять 7 дней в темном месте, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за пол­часа до еды. И это ещё далеко не все рецепты от этого коварного заболевания.

Пожилым людям советую готовить себе из грецких орехов воистину энергетический бальзам: смешайте измельчённые ядра ореха с измельчённым изюмом и инжиром и принимайте это снадобье по 1 ч. л. 3 раза в день.

А для восстановления сил и памяти приготовьте ореховый бальзам с алоэ: 100 г алоэ измельчить, залить водой (1:3), настоять 1,5 ч. Затем отжать и смешать с 500 г измельчённых ядер ореха и 300 г меда. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды. Пожилым людям полезно и просто съедать ежедневно по 3-5 орехов, подольше и тщательно их разжевывая.

А женщинам рекомендую обратить внимание на рецепт приготовления из грецких орехов целебного косметического масла. Для его получения 10 г листьев ореха заливают 90 г оливкового масла (можно любым другим растительным, но только хорошего качества), настаивают в хорошо закрытой посуде в темном месте, периодически встряхивая, в течение месяца. Процеживают. Для быстрого приготовления этой косметики смесь листьев с маслом подержите 2 ч на водяной бане, оставьте на ночь для остывания и настаивания. Полученное масло благодаря универсальным свойствам листьев грецкого ореха хорошо очистит любой тип кожи, им можно будет и вечером умыться. Особенно оно ценно в зимнюю пору, когда наше лицо страдает от холодной и ветреной погоды.

Грецкий орех обладает фитонцидными свойствами: запах его листьев не переносят слепни, москиты, оводы, мухи, комары, моль; в садах, где растет грецкий орех, меньше вредителей плодовых деревьев. Вот почему в южных районах сады нередко обсаживаются защитными полосами из грецкого ореха: высаживают его деревья и около кошар, конюшен, водоемов с целью защиты животных от кровососущих насекомых. Ну и, конечно, для борьбы с молью пахучими листьями грецкого ореха перекладывают ковры, меха, шерстяные вещи.

Считается, что благодаря фитонцидным свойствам ореха под его покровом хорошо отдохнуть, сидя на скамейке: чистый, довольно приятный воздух и никаких насекомых. Вот только долго нельзя засиживаться - в высоких концентрациях запах листьев грецкого ореха вызывает головную боль и расстройство сна.

И. Исаева, доктор сельскохозяйственных наук

Другие работы Ирины Сергеевны смотрите в разделе Исаева Ирина Сергеевна: публикации

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?