Реклама

Разделы сайта

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Выращивание высококачественных саженцев

Выращивание высококачественных саженцев

Еще раз об особенностях выращивания саженцев

В статье «Об особенностях выращивания высококачественных саженцев» («УС» № 5/2009 г.) я писал, что готовлю статью о физиологической разнокачественности разных частей кроны и корневой системы плодового растения и возможности более доказательно использования этой разнокачественности с пользой для дела в практическом садоводстве. И вот ниже я предлагаю эту статью читателям. Хочу сказать, что для написания данной статьи пришлось использовать большое число разных литературных источников, в большинстве своем малоизвестных или неизвестных рядовому читателю.

В каждом растительном организме непрерывно происходит обмен веществ, слагающийся из огромного числа разнообразных химических реакций и представляющий собой проявление взаимодействия организма с внешней средой. Образование стабильных молекул в результате соединения атомов при реакциях требует наличия внешнего источника энергии. Наиболее ярким примером этого положения служит использование лучистой энергии солнца фотосинтезирующими тканями растений для фиксации атмосферного углекислого газа и превращения его в сложные углеродосодержащие соединения, из которых состоят живые растения. Напротив, при расщеплении специфических связей в процессе химических реакций происходит высвобождение энергии. Отдельные химические реакции осуществляются в растительном организме с чрезвычайной легкостью и с малыми затратами энергии, в то время как то же самое вещество вне этого организма изменяется с большим трудом. Так, например, для осуществления вне растительного организма постоянно происходящего в нем при дыхании превращения сахара в воду и углекислый газ необходимо сжечь этот сахар, то есть подвергнуть его воздействию высокой температуры. Таким образом, превращения веществ вне растительного организма происходят с очень малой скоростью и требуют высоких температур, действия кислот и других химических факторов и больших затрат энергии. Однако, несмотря на то, что в растительном организме отсутствуют высокие температуры, крепкие кислоты и щелочи, скорость химических реакций, происходящих в протоплазме, в миллионы раз больше, чем вне её. Это объясняется тем, что в растительном организме имеются катализаторы белковой природы – ферменты, которые ускоряют течение отдельных химических реакций, а следовательно, и всего обмена веществ. Таким образом, ферменты играют важнейшую роль в обмене веществ.

От ферментов зависит скорость и направление биохимических процессов. Они обуславливают различные физиологические и хозяйственные признаки растений: зимостойкость и морозостойкость, засухоустойчивость, урожайность и качество плодов. В чём заключается сущность действия катализаторов? В том, что катализаторы снижают энергию активации, необходимую для осуществления данной химической реакции, направляя её обходным путём – через промежуточные реакции, которые требуют значительно меньшей энергии активации. В настоящее время известно свыше 2000 различных катализаторов – ферментов растений, обладающих специфичностью действия. Изменения в обмене веществ, происходящие под влиянием различных факторов внешней среды, обусловлены изменением скорости отдельных ферментативных реакций, лежащих в основе обмена веществ. Важнейший фактор, от которого зависит действие ферментов, - температура. Вторым важным фактором, оказывающим очень большое влияние на каталитическую активность ферментов, является активная кислотность среды, её pH. Кроме того, действие ферментов очень сильно зависит также от специфических активаторов и ингибиторов (тормозителей).

Активность обмена веществ в растительном организме связана с наличием свободной энергии, которая может быть выделена в процессе дыхания при окислении субстрата и использована для различных процессов, протекающих в клетках и требующих затрат энергии. Таким образом, фундаментальным процессом здесь является перенос электронов к кислороду. Изменения свободной энергии, связанные с такими процессами, могут быть определены из окислительно-восстановительных потенциалов двух компонентов – субстрата и кислорода. Окислительно-восстановительный потенциал, или редокс-потенциал (Eh) соединения, – это количественная мера его способности присоединять или терять электроны. На практике окислительно-восстановительный потенциал Eh представляет собой электрическое напряжение, которое испытывает электрод из благородного металла (золота, платины), погруженный в раствор, содержащий смесь соединений окислителя и восстановителя, по сравнению с нормальным (стандартным) водородным электродом. Величина Eh зависит от температуры, рН и соотношения активностей окисленных и восстановленных форм биологических сред. При высоком соотношении Eh окислительно-восстановительных систем они функционируют как окислительные, то есть как акцепторы электронов, при низком соотношении Eh функционируют как восстановительные, то есть доноры электронов. Величина Eh определяется потенциометрически посредством измерения электродвижущей силы в цепи между указанными электродами.

Оценка активности обмена веществ в разных частях древесных растений, включая и плодовые растения, по величине активности окислительных ферментов пероксидазы и полифенолоксидазы при окислении полифенолов (пирокатехина), проводилась в ряде научных учреждений, в частности в Кишиневе и Мичуринске. Поскольку эти ферменты относятся к наиболее изученным ферментам, что обусловлено не только их широким распространением в растениях, но и участием во многих важных процессах их жизнедеятельности, особенно в процессах дыхания. Кроме определения величины активности указанных ферментов, определялась и связанная с ними величина окислительно-восстановительного потенциала Eh, показывающая также на величину активности обмена веществ. Данные исследования проводились в лабораторных условиях при использовании разных методов при взятии образцов растительной ткани из разных мест растения по мере продвижения от его корневой системы к его вершине.

Помимо указанных аналитических лабораторных методов оценки энергетики обменных процессов в растениях, в настоящее время широко распространились и методы, связанные с замером их биоэлектрических потенциалов. Эти методы более надежные, универсальные и точные, позволяющие их использование на живых растениях в полевых условиях. К таким биоэлектрическим потенциалам относятся потенциал покоя (ПП) и потенциал течения (ПТ). Съём данных потенциалов производится с помощью неполяризующихся электродов, а замер с помощью специальных приборов. Исследования электрических потенциалов разных древесных растений проводились также в ряде научных учреждений. При этом электрические потенциалы по аналогии с отмеченными аналитическими методами снимались в разных точках растения, начиная с его корневой системы и заканчивая его верхушкой.

Анализ полученных экспериментальных данных позволил установить, что активность окисления полифенолов при совместном действии полифенолоксидазной и пероксидазной окислительных систем по величине активности этих ферментов и по величине окислительно-восстановительного потенциала Eh по мере перемещения от корневой системы растения к его верхушке изменяется: наиболее низкая она в корневой системе, несколько выше - в зоне корневой шейки, самая высокая - в верхушке надземной части растения. То есть уровень энергического обмена в тканях растения по мере продвижения от корневой системы к его верхушке последовательно увеличивается...

В. Н. Шаламов

(Садовод № 31, 4 августа 2010)

Другие статьи В. Шаламова в разделе Шаламов Виталий Николаевич: статьи по садоводству

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?