Разделы сайта

Google

Новые комментарии

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Совсем незнакомый нам ревень

 Совсем незнакомый нам ревень

 

Сейчас о ревене садоводы как-то забыли, его очень редко можно встретить в саду, тем более в магазине, о нем мало пишут в периодической печати, а это одно из самых ранних витаминных растений, богатых полезными веществами и обладающее широким спектром лечебных возможностей.
Это – многолетнее травянистое растение из семейства гречишных. Известно 40 видов ревеня, но в культуре возделывают лишь шесть, из которых наиболее распространены волнистый, компактный и черешковый.
Корневая система ревеня состоит из очень крупного, короткого, мясистого корневища массой до 5 кг, в котором растение запасает все питательные вещества и за счет которых весной, как только сойдет снег, оно быстро трогается в рост. Отдельные корни ревеня проникают на глубину до 2,5 метров, но основная их масса находится на глубине до 0,5 метра.
На головке корневища у ревеня находятся крупные почки, из которых ежегодно развивается мощная прикорневая розетка листьев. На одном растении развивается до 30 крупных листьев с длинными, мясистыми черешками.
Листья у ревеня округлые или овальные, с гладкими или гофрированными краями, достигают диаметра 30–40 см. Черешки имеют длину от 30 до 80 см, их толщина достигает 4 см, а вес может достигать до 300 г и более. Черешки бывают красноватого или зеленого цвета. Пищевая ценность красноватых черешков выше, чем зеленых.
Начиная со второго года жизни, ревень образует мощные полые цветоносы, которые имеют высоту до 2–2,5 метров и более и диаметр до 4 см. Цветоносы имеют наверху разветвления, на которых развиваются соцветия в виде метелки с многочисленными мелкими зелеными или желтоватыми, невзрачными цветками.
Эти цветки обоеполые, редко однополые, опыляются перекрестно. Осенью с маточников снимают обильный урожай семян. Созревшие семена быстро осыпаются и прорастают на 5–6-й день. Собранные семена сохраняют всхожесть 3–4 года.
Ревень – морозостойкое растение. Хорошо растет он даже после суровой малоснежной зимы. Листья у ревеня начинают отрастать как только сойдет снег и совсем без осложнений переносят сильные весенние заморозки до минус 10 градусов. Весеннее отрастание листьев ревеня зависит от температуры почвы и воздуха. Теплой весной это развитие идет очень быстро, но с возвратом холодов и при отрицательной температуре оно приостанавливается.
Цветоносные стебли у ревеня трогаются в рост почти одновременно с листьями, но потом останавливаются до полного развития листьев. Затем они начинают снова быстро расти вверх, а из пазух стеблевых листьев развиваются соцветия с многочисленными цветками.
Ревень – растение исключительно стойкое к неблагоприятным погодным и природным условиям. Он не требователен к почве, растет практически на любом участке. Однако высокие урожаи черешков можно только получить при выращивании его на богатой гумусом, умеренно влажной почве.
Для него непригодны участки с высоким уровнем грунтовых вод, где возможно вымокание и выпревание растений, и кислые почвы. Лучшими почвами для него являются средние суглинки, хорошо воздухопроницаемые, с большим запасом питательных веществ и глубоким пахотным слоем.
Ревень очень влаголюбив, но отрицательно реагирует на избыток воды, а застойные воды вообще не выносит. Поэтому при близком стоянии грунтовых вод его выращивают на грядах или предварительно проводят мелиоративные работы.
Ревень теневынослив и может расти в междурядьях плодовых деревьев, но при этом урожай получится более поздним. Лучше всего растет на открытых участках при хорошем солнечном освещении. Оптимальная температура для роста и развития растений 16–20 градусов.
К сожалению, сортовой состав ревеня не богат:
Алтайские зори – раннеспелый сорт. От всходов до начала сбора черешков проходит 25–30 дней. Розетка листьев сильно раскидистая. Листья крупные, черешки длинные и красные, массой 80–120 г. Вкусовые качества черешков отличные.
Виктория – раннеспелый старинный сорт. Черешки длиной до 50–70 см, сначала темно-красные, затем они зеленеют, оставаясь темными лишь у основания. Средняя масса черешков 200–250 г, отдельные черешки могут достигать веса 300 г и более. Вкусовые качества черешков отличные. Сорт урожайный, с быстрым отрастанием черешков, но растения быстро образуют цветоносы, которые надо вырывать, начиная с конца весны, не допуская их стремительного роста.
Зарянка – раннеспелый сорт. От всходов до первого сбора проходит 30–35 дней. Розетка листьев раскидистая. Черешки длиной от 30 до 45 см, имеют красивую яркую раскраску с вишневой пигментацией, созревают дружно. Мякоть черешка зелено-розовая, кисло-сладкая.
Исполинский – позднеспелый урожайный, устойчивый к заболеваниям сорт. Отличается высокими вкусовыми качествами. Черешки очень длинные, хрупкие, темно-красные.
Крупночерешковый – раннеспелый урожайный сорт. Черешки длиной до 65–70 см и толщиной до 2,5–3 см, до середины имеют сплошную вишневую пигментацию, выше – крапчатые. Мякоть светло-зеленая, иногда с розовыми пятнами, кисло-сладкие. Сорт устойчив к холоду и болезням.
Московский 42 – раннеспелый урожайный сорт, устойчивый к стеблеванию. Листья гладкие, крупные, с волнистыми краями. Черешки толстые и длинные (до 55 см), слаборебристые, содержат небольшое количество волокон, у основания красные, вверху зеленые, с бледно-зеленой мякотью.
Обский – среднеспелый сорт с крупной розеткой листьев диаметром до 120 см. Листья темно-зеленые, крупные, слабогофрированные, с длинными, толстыми, темно-розовыми у основания черешками. Черешки содержат мало клетчатки, нежные, кисло-сладкие, очень красивые в компотах. Сорт холодостойкий, хорошо переносит избыток влаги, но плохо переносит засуху.
Огрский 13 – среднеспелый урожайный сорт. Высота растения до 80 см, розетка компактная. Листья крупные, темно-зеленые. Черешки крупные, у основания темно-красные, в верхней части зеленые, слаборебристые, длина до 70 см, диаметр 2–4 см. Средняя масса 200 г, отдельные достигают 350–400 г. Цветоносных стеблей образуется мало. Вкусовые качества черешков очень высокие.
Тукумский 5 – среднеспелый урожайный сорт. Листья крупные, темно-зеленые, с волнистыми краями. Черешки округлые, длиной до 50 см, светло-зеленого цвета, с малиновой пигментацией. Вкусовые качества черешков очень высокие. Растение образует мало побегов.
Упрямец – раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости проходит 40–45 дней. Розетка листьев высокая и довольно раскидистая. Черешки крупные, длиной до 55 см и массой до 150–180 г, светло-зеленые с антоциановой окраской у основания.
Циклон – среднеспелый сорт. Кусты очень крупные, нарастают очень быстро. Листья среднего размера. Черешки не толстые, зеленого цвета.
Цукатный – новый среднеспелый сорт. Черешки широкие, крупные, массой до 200 г, красные с розовой мякотью, прекрасного вкуса.

 

РАЗМНОЖЕНИЕ РЕВЕНЯ.
 
Под ревень обычно выделяют места вне севооборота. Но хо­роший урожай можно получить только на солнечном участке с небольшим южным склоном, с богатой гумусом и глубоко окуль­туренной почвой. Участок под него готовят с осени, внося на 1кв. м до 2 ведер органических удобрений, по 2 ст. ложки супер­фосфата и калийных удобрений, а при необходимости и известь.
Ревень размножают веге­тативно и семенами. При раз­множении семенами надо сеять только свежие семена. Делают это в последние дни апреля или осенью в самом конце октября, чтобы семена до морозов не успели прорасти, а всходы поя­вились только следующей вес­ной. Перед посевом их замачи­вают в течение 24 часов. Сеют семена на глубину 2-3 см с меж­дурядьем 20-25 см и расстояние в ряду 12-15 см.
Всходы появляются через 20- 25 дней. В дальнейшем их про­реживают на расстояние 15-20 см. В течение лета проводят не­сколько рыхлений междурядий, прополку и подкормку минераль­ными удобрениями.
А рассада ревеня бывает готова через 65-70 дней после появле­ния всходов.На постоянные места рассаду высаживают уже в конце августа, но можно это сделать и ранней весной следующего года.
Если вы посеяли семена в по­севной ящик в конце февраля на рассаду, То к маю вы будете иметь готовую рассаду. Ее надо высадить на постоянное место, а к октябрю у вас уже вырастут сильные растения.
Для посадки отбирают наибо­лее сильные растения, отбрако­вывая те, которые уже в первый год дали цветоносные стебли. На постоянное место ревень выса­живают весной или в конце сен­тября на расстоянии 1,2 метра между рядами и 0,9 метра меж­ду растениями в ряду на глубину 10—15 см. При этом лунки делают диаметром 35-40 см.
Но при размножении семена­ми многие сортовые особенности ревеня теряются. Поэтому садоводы размножают его в основном делением куста в возрасте 3-4 года, т. к. более старые растения дают в своем потомстве сильное стеблевание. Делать это лучше осенью, т. к. растения укореняют­ся еще до наступления зимы, хотя допустимо и весеннее деление.
Если посадка корней отклады­вается до весны, то их прикапыва­ют или сохраняют в холодном помещении, защищенном от мороза.
Перед посадкой ревеня почву перекапывают на два штыка ло­паты, поскольку его корни проникают очень глубоко в землю. Эта операция особенно важна на тя­желой почве.
Режут корневище острым но­жом, а не лопатой, чтобы не пор­тить крупные корни. При этом поверхность ран бывает наи­меньшая и гладкая, а куски по­лучаются без обломанных почек. Причем корневище разрезают так, чтобы на каждой части было несколько хорошо развитых верхушечных почек и 1-2 хорошо развитых корня, а масса корне­вища составляла не менее 0,3 кг.
При этом предпочтение отдает­ся почкам, расположенным по кра­ям куста. Затем их выдерживают 3-4 часа на открытом воздухе, чтобы предохранить срезы от загнива­ния, а потом сажают как рассаду из семян. При этом верхушечную поч­ку лишь слегка заглубляют в землю. Затем его хорошо поливают.
Очень полезно разложить над посаженными корневищами хо­рошо перепревший навоз или другой органический материал. Это защитит землю от глубокого промерзания, и ревень раньше начнет вегетацию весной.
Если посадка ревеня очень глубокая, то растения плохо раз­виваются, быстро переходят к цветению, а черешки вырастают короткими, с низкими вкусовыми качествами. А при очень высокой посадке почки ревеня пересыха­ют и не распускаются.
В начале апреля вокруг поса­женных осенью растений рыхлят почву и подкармливают их мочевиной (1 ст. ложка на 1 кв. м.). В первый год после посадки вам также придется пропалывать сорняки, т. к. его листья еще не пол­ностью затенят поверхность.
За это время у растений об­разуется мясистое корневище и крупные розетки листьев. На вто­рой год у ревеня вырастают цве­тоносные стебли высотой до 1,5 метров и примерно на столько же вглубь проникают корни растения.
Весной ревень рано трогается в рост, но его вегетацию можно еще ускорить, укрыв его сначала пленкой, а затем ящиком или ве­дром. Уже в мае черешки ревеня достигают длины 30 см и готовы к уборке. В это время они наибо­лее полезны и вообще не содер­жат щавелевой кислоты.
В мае черешки ревеня дости­гают длины 30-35 см и бывают готовы к уборке. Именно эти ран­ние черешки наиболее полезны, т. к. практически вообще не со­держат щавелевой кислоты. По­лучению более раннего и хоро­шего урожая ревеня способству­ют временные малогабаритные пленочные укрытия.
Особое внимание при выра­щивании ревеня надо уделять его цветоносам, т. к. в мае кусты ре­веня начинают стволиться. Хотя цветоносы ревеня очень красивы, их надо удалять едва только они начинают свой рост. Проводят эту операцию до шести раз за вегетационный период.
Их нельзя срезать, оставляя какие-либо пенечки у основания, которые мешают дальнейшему отрастанию черешков, а надо осто­рожно выламывать до основания. Если цветоносные стебли не вы­рывать, они сильно истощают ли­стья, а вместе с ними и черешки.
Крупные черешки ревеня вы­растают только при условии ре­гулярных поливов и подкормок. Особенно высока потребность в воде у ревеня с середины мая до июля. Под каждое растение выливают по 20- 25 литров воды.
 Ревень - «обжора», т. к. ему требуется много навоза. Поэ­тому органику вносят в больших дозах не только перед посадкой, но и в течение следующих 3-4 лет. Ревень отзывчив на подкор­мки азотными удобрениями, осо­бенно в начальный период роста.
Поэтому в конце мая его надо подкормить нитрофоской по 2 ст. ложки на растение.
Первый урожай че­решков собирают на третий год, убирая од­новременно не более 4-5 черешков через 6-7 дней. Делают это, когда черешки достиг­нут в длину 25-35 см (в зависимости от сорта) и не менее 2 см толщины.
В последующие годы собирают все то­варные черешки, а мо­лодые листья трогать нельзя. Ведь только благодаря оставшим­ся листьям растение способно омолодить­ся и вырастить новые листья. При этом листья надо не сразить, а осторож­но выламывать у основания. Но делать это надо осторожно, что­бы не повредить почки, находя­щиеся в пазухах листьев.
Сбор черешков заканчива­ют к середине июля. Урожай у двухлетнего ревеня убирают только в течение 3-4 недель, чтобы не истощать молодые рас­тения. Затем сборы прекраща­ют, а растения подкармливают и до 10 суток. Для создания запаса на зиму с черешков снимают кожи­цу, режут на кусочки и сушат.
Ревень может давать хоро­ший урожай до 7-8 лет. Но для этого надо ежегодно вносить в междурядья осенью по 0,5 ведра навоза или компоста, 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложке суль­фата калия.
Осенью отмершие листья со­бирают и удаляют с участка. Хотя ревень морозоустойчив, корне­вую шейку у растений лучше не оставлять без защиты, сохра­нив на растении самые нижние, неиспользованные листья. При первых морозах они увядают и укрывают почву, как одеялом. Если зима особенно суровая, эту естественную защиту неплохо дополнить сухой мульчей.
Если вы хотите получить на своем участке семена ревеня, то на растении оставляют 2-3 цветоноса, а остальные удаляют. Семена при созревании буреют. Соцветия в это время срезают, связывают в снопики и подвеши­вают в сухом проветриваемом помещении. Когда семена дозре­ют, метелки обмолачивают, семе­на проветривают и сушат.
Корни ревеня для лечебных це­лей при необходимости заготав­ливают осенью. Их хорошо промывают в проточной воде, разре­зают на куски, слегка подсушива­ют на солнце и затем досушивают на воздухе под навесом.
У ревеня есть еще одно очень ценное свойство. Его можно ис­пользовать для зимней выгонки зелени. Для этого растение позд­ней осенью выкапывают с комом земли и оставляют на открытой площадке до появления устойчивых отрицательных температур
Затем растение вносят в по­мещение, оттаивают, ставят в ящик глубиной до 35 см, присы­пают смесью дерновой земли, перегноя и торфа, а затем его ставят в темный подвал. Рас­тение изредка поливают и подкармливают аммиачной селитрой. А весной использованное корневище высаживают в откры­тый грунт для восстановления.
 

  В.Г. Шафранский

 

(Уральский садовод №38,39/ 2018)

 

Комментарии (0)
Сады Сибири © 2018

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?