Точно в перцы

ПОСАДКА НА РАССАДУ

Посев перцев на рассаду начинаю со второй половины января.
Уже несколько лет готовлю землю для посадки семян с помощью строительного миксера - в большую емкость (у меня таз для строительных работ на 40 л) засыпаю 2 ведра листового перегноя, 1 ведро перепревшего (не меньше 5 лет) коровяка, 5-6 л разбухшего кокосового субстрата и 2 л агровермикулита. Затем с помощью насадки строительного миксера начинаю землю перемешивать. При этом все корешки, камешки, червячки и прочий мусор выходят на поверхность, остается их только собрать. Земля получается воздушная, мягкая. Ее использую для набивки стаканчиков, а для засыпки семян дополнительно этот грунт просеиваю через самодельное металлическое сито.
Подготавливаю квадратные рассадные стаканчики с выдвигающимся дном (размером 9x9 см) - заполняю их плодородной почвосмесью, только не доверху, и выношу их на проморозку.
Семена раскладываю в тканевые узелки и на ночь замачиваю в воде, в которой варили яйца. Вода должна быть остывшей. Затем узелки перекладываю в полиэтиленовый пакет и помещаю в теплое место. Ежедневно узелки с семенами проверяю и проветриваю. Обычно через 5 дней семена начинают проклевываться.
Вот тогда и приступаю к посеву. Семена раскладываю по четырем углам стаканчиков (по одному семечку), сбрызгиваю талой снеговой водой из пульверизатора и засыпаю слоем просеянной почвосмеси слоем до 2 см. Стаканчики ставлю в ящики, ящики в большие полиэтиленовые пакеты и уношу в теплое место.
Как только появятся первые петельки рассады, стаканчики сразу же переставляю на свет. Уход за рассадой обычный. Рассаду не пикирую, перцы так и растут по 4 шт. в горшочке. После того как на рассаде появится 6 пар листьев (семядоли не учитываем), прищипываю точку роста (или центральный бутон, если он уже появился). Этот прием делается для того, чтобы пошли пасынки с бутонами, на них будет основная масса урожая.

ВЫСАДКА В ГРУНТ

В грунт рассаду высаживаю после 6-10 июня, когда минует угроза возвратных заморозков.
На грядке лопаточкой делаю углубление, выдавливаю из стаканчика ком земли с растениями и высаживаю через 40- 50 см, при засыпке землей немного раздвигаю эти четыре растущих в стаканчике растения. Сажаю в два ряда, расстояние между рядами 70 см. После высадки рассаду поливаю и устанавливаю над грядкой дуги, накрывая посадки нетканым материалом. С северной стороны грядка остается открытой - на манер открытой хлебницы.
Перец хорошо отзывается на мульчирование - можно высаживать его на черный нетканый материал или засыпать скошенной травой. Благодаря мульче в почве лучше сохраняется влага, перец это любит.

ПОДКОРМКИ

Спустя 10 дней после высадки начинаю проводить подкормки, чередую настой крапивы и настой коровяка. В июне дополнительно провожу подкормку настоем дрожжей или черствого хлеба. В июле подключаю подкормку вытяжкой золы. После 15 августа подкормки прекращаю, остается только полив.
В августе обязательно подвязываю перцы к колышкам, иначе их может разломить от тяжести наливающихся плодов.
Такой способ выращивания я практикую уже много лет, и в любое лето перцы одаривают большим урожаем, поскольку в одном гнезде вместо одного растения растут четыре. Соответственно, и урожай выше почти в четыре раза.

КАКОЙ СОРТ ЛУЧШЕ?

Всего я испытала больше 350 сортов перца. Самыми ранними показали себя сорта с длинными плодами (типа Рами¬ро). Из высокорослых Богиня, Банановый баунти, Атрис или Принц созревают одними из первых. Сорта с плодами такого типа особенно хороши для жарки и свежих салатов - они очень ароматные.
Потом наступает время сортов с плодами блочного типа - Дерзкий толстяк, Оранжевый король, Выбор Стадона - у этих сортов толщина стенки больше 1 см, они идеальны для консервирования в различных салатах и лечо. Отдельно хочется отметить сорта-игрушки - серию Малюток (желтый, красный и шоколадный), Эрос и Бананчик оранжевый. Эти сорта можно выращивать в горшках как украшение. Я с ними люблю консервировать огурцы и помидоры - в банках смотрятся красиво и аромат дают бесподобный.
Из новинок этого сезона порадовали сорта Оливия, Ред Шоп, Сладкий закат и Алешка. Есть у меня и сорта-любимчики, их сажаю из года в год. Это Капия, Полет, Маркони гигант, Золотой гигант, Корно ди Торо, Монанта, Чучело слона, Оленька, Желтый монстр. Я точно знаю, что эти сорта не подведут - они все большие трудяги.

В.Редько

(Приусадебное хозяйство 10/2018)