Реклама

Разделы сайта

Реклама от Google AdSense

!!! Чтобы найти нужные вам саженцы, культуру, сорт и т.д., воспользуйтесь поиском, размещённым вверху каждой страницы. На сайте можно найти почти любой посадочный материал: семена, саженцы и прочее. Нужно самим поискать а не ждать "золотую рыбку" для услуг. По личным вопросам к авторам необходимо обращаться по указанным на страницах адресам, а не в комментариях. Личная переписка удаляется
Каталоги на посадочный материал постоянно обновляются. Советуем регулярно проверять изменения в соответствующих разделах, на персональных страницах садоводов и на других страницах сайта

При введении комментария просим указывать своё имя и регион и свой e-mail-адрес

Шелковица белая

Шелковица белая

Шелковица белая, тут, тутовник (Morus alba L.) листопадное дерево, живёт до 300 лет, плодоносить начинает с 8 лет. Полиморфна, имеет свыше 400 сортов и форм. На юге распространения это дерево до 20 м высотой, на севере куст до 6 м. Древесина твёрдая, плотная, блестящая, красно-бурого цвета. Корневая система мощная, глубокая. Побеги гибкие, с палево-серой волокнистой корой. Листья очерёдные, от мелких до крупных, широкоовальные, разнообразной формы, тонкие, мягкие. Деревья однодомные. Цветки невзрачные, опыляются ветром. Соплодия кремовые, жёлтые, розовые, тёмно-пурпурные, тёмно-фиолетовые, сладкие, съедобные. Созревают через месяц после цветения. Семена мелкие, всходят хорошо. Сеянцы жизнестойки. Вегетативное размножение черенками, отводками, корневыми отпрысками, порослью.

Культура шелковицы в последние десятилетия стала интенсивно продвигаться на север. В Приморском крае она выдерживает морозы в -50°C, хорошо растёт и даже дичает. Это говорит о её жизнеспособности. Посадочный материал для Северо-Запада лучше выписывать с Дальнего Востока или с северной границы ареала – Брянской области и Белоруссии. В молодости растёт быстро. Светолюбива, выносит боковое отенение. К почвам не требовательна, но предпочитает глубокие, хорошо прогреваемые, плодородные супесчаные и суглинистые с наличием извести.

Не переносит излишнего увлажнения. Отзывчива на удобрения. Декоративна. Пыле-газо- дымоустойчива. Хорошо переносит стрижку. Урожайность высокая и стабильная. жаро- и засухоустойчива. Имеет зимостойкие формы. В суровые зимы вымерзает однолетний прирост, но на следующий год деревья восстанавливаются.

В Ленинградской области шелковицу можно разводить лишь в сухих и защищённых от ветра местах. Акклиматизировать только семенами, высевая их осенью, либо весной, в начале апреля, после 45-60 дневной стратификации. При значительном количестве семян их высев производят в парник. Небольшие партии лучше высевать в ящики со среднезернистым промытым речным песком. Глубина заделки 0,5 см, затем поверхность мульчируют перегноем. Следят, чтобы мульча не пересыхала. В фазе первого настоящего листа сеянцы пикируют в школку, размещая 20х50 см, стержневой корень прищипывают. В первый год сеянцы вырастают высотой 20-35 см. Осенью их лучше выкопать и прикопать в подвале. А оставленные в школке следует укрыть опавшим листом от промерзания почвы. Весной их достают из прикопа, либо выкапывают из школки и рассаживают на гряды на доращивание, на 2-3 года, с размещением 20х50 см. После чего высаживают на постоянное место. Не зимостойкие экземпляры выбраковывают. При посадке на постоянное место надземную часть сильно укорачивают. Место должно быть хорошо освещено и защищено от холодных северных ветров, иметь богатые сухие почвы. Акклиматизировавшиеся формы можно размножать вегетативно. На участке достаточно посадить 2-3 интродуцированных саженца шелковицы, отобрав самые зимостойкие. Размещение 5х5 м. Посадочные ямы копают как для сливы 80х80 см, и глубиной 50 см. Посадку лучше производить весной, полить, замульчировать торфом слоем 3-5 см.

Уход рыхление и прополка. В первый год один два раза поливают. Подкармливать начинают после вступления в период плодоношения. Подкормку дают один раз, комплексным удобрением в конце весны. Во второй половине лета растения не подкармливают и не поливают. В условиях средней полосы и севернее шелковицу целесообразно формировать обрезкой в форме куста, с высотой 2,5-3 м. Сильные боковые ветви при этом укорачивают на расстоянии 60-80 см от ствола переводом на боковое ответвление. У плодоносящих растений загущенные кроны прореживают, удаляя слабые, больные, поломанные, переплетённые и лишние ветви. Обрезки, даже сильной, шелковица не боится. Не вызревшие побеги чувствительны к ранневесенним заморозкам, поэтому у молодых растений их кончики в начале сентября желательно прищипнуть или подрезать, стимулируя переход к стадии покоя. Тогда в старшем возрасте деревья будут уже сами вовремя заканчивать вегетацию.

Плоды созревают не одновременно, собирают их в несколько сроков, либо вручную, либо стряхивая на подстилку. Собранные плоды могут храниться 2-3 дня.

Вредителей и болезней шелковицы в северной половине России практически нет. Изредка встречаются щитовки, существенный вред зимой могут нанести зайцы и мыши. Кусты от них на зиму следует укрывать. Зрелые плоды могут склёвываться птицами.

Шелковица белая весьма перспективная и выгодная плодовая культура, плодоносит почти ежегодно и обильно. Плоды её сладкие, даже приторные, изредка слегка кисловатые: содержат до 11-12% сахаров (в основном глюкозу и фруктозу), витамины, пектиновые и дубильные вещества, железо; кислотность большей частью низкая 0,1-0,6% (преобладают яблочная и лимонная). В небольших количествах содержатся также белки и жиры.

Пчёлы собирают с шелковицы пыльцу, а также сладкий сок с перезревших ягод. Последние используются людьми в пищу в сыром и переработанном виде из них делают варенье, компоты, соки, сиропы. Могут идти они и на приготовление вина и других спиртных напитков.

Кроме того, их сушат и вялят. Высушенные «ягоды» можно размалывать в муку, которую добавляют в тесто для деликатесной выпечки (в пряники, сладкие пирожки, блинчики); хранить такую муку надо в герметичной таре, т. к. она гигроскопична и быстро слёживается. Перед переработкой или употреблением в свежем виде у «ягод» удаляют плодоножки. Молодые листья также съедобны, на Востоке их используют как овощи.

Отвар листьев, коры корней и побегов шелковицы восточная медицина применяет при сахарном диабете, водянке, гиперфункции почек, сердечнососудистых заболеваниях, гипертонической болезни, бронхите, бронхиальной астме, как жаропонижающее. Плоды используют при нарушении обмена веществ в организме, показаны они при ожирении, упадке сил, используются и как лёгкое слабительное; сироп из них хорошее потогонное. А настой и сок, разбавленный водой, применяются как полоскание при стоматите и ангине.

Шелковица белая расти в средней полосе и на Северо-Западе, несомненно, может. Следует только отбирать для этого наиболее зимостойкие ее формы и сажать в благоприятные условия.

В. Шпагин, кандидат с.-х. наук

(Садовод № 33, 23 августа 2012)

Комментарии (2)
Сады Сибири © 2016

Сады Сибири

Внимание Ваш браузер устарел!

Мы рады приветствовать Вас на нашем сайте! К сожалению браузер, которым вы пользуетесь устарел. Он не может корректно отобразить информацию на страницах нашего сайта и очень сильно ограничивает Вас в получении полного удовлетворения от работы в интернете. Мы настоятельно рекомендуем вам обновить Ваш браузер до последней версии, или установить отличный от него продукт.

Для того чтобы обновить Ваш браузер до последней версии, перейдите по данной ссылке Microsoft Internet Explorer.
Если по каким-либо причинам вы не можете обновить Ваш браузер, попробуйте в работе один из этих:

Какие преимущества от перехода на более новый браузер?